Как да се пекат картофи във фурната?

Как да се пекат картофи във фурната?

Картофите са толкова популярни в нашата страна, че ястията от тях изглеждат предимно руски. В действителност, за първи път този зеленчук се е явил на трапезата на благородните болярите в ерата на Петра Velikogo - ". Забранения плод" на автократ буквално принуждават своите поданици принудени да ядат Повече от два века хората мърмореха и се възпротивиха на иновациите, дори имаше бунтове. Но през ХХ век стотици рецепти за това как да се пекат картофи във фурната, на скарата или в обикновена пепел, изведнъж се появиха.

Съдържанието на статията

• Вариант номер 1 - традиционната и сочни
• Вариант номер 2 - удобен и ефективен
• Вариант номер 3 - тържествена и колоритен
• Трикове с опит домакиня В същото време, вместо пейоративното заглавие "ябълка на дявола", влезе в употреба нов "втори хляб". Нищо чудно, защото си представете, че една по-често срещана и любима гарнитура е изключително трудна. Днес картофите са много популярни навсякъде по света: с нетърпение се ядат в Америка, Европа и Азия.

руски любовница отдавна се научих да вземе от света на гастрономията е най-добрият, а след това за креативна обработва и изненадващи кулинарното изкуство домакинства. И всеки готвач има свой приоритет по свой начин за печене на ароматни картофи. Има няколко основни опции.

Вариант № 1 - традиционен и сочен

Смята се, че преди да изпратите клубените във фурната, те трябва да бъдат мариновани.Майонезата е най-доброто за тази цел. Един килограм картофи се вземат 1-2 супени лъжици майонеза и голяма лук, нарязана на половин кориандър. Плюс сол и любимите подправки. За някои това е хмел-санили с ярък кавказки вкус, а за други - суха аджика или къри. Никога не се намесвайте с пресни билки - копър, кориандър или няколко клончета магданоз.

Разбъркайте съставките в купа, е желателно да се добавят няколко смачкани скилидки чесън. По време на готвене, миризмата ще дразни усещането за миризма и ще предизвика брутален апетит. Dove картофи варят десет минути полуфабрикати разпространение на печене фурна експонат 200 градуса ястие и пекат, докато омекнат. Обикновено това отнема около час.

Тази рецепта има много сортове, които са свързани с характеристиките на марината. Например, можете да добавите лъжица горчица или малко настърган морков на майонеза. В първия случай ястието ще придобие специална пикантност, а във втората - яркостта.

Изключително добри картофи в заквасена сметана. На килограм грудки изискват 200 грама стъкло не мазнини кисело мляко продукт и един бульон куб (за предпочитане - с гъбен аромат). Солта и подправките в този случай не са необходими. И тук на брега на Адриатическо море, да се пекат картофи на фурна, да вземе малко зехтин, което представлява спад от балсамов оцет и обожаван от всички италианци, риган и босилек.

към съдържанието ↑

Вариант номер 2 - удобен и ефективен

Новини любовница може да изпита се дължи на факта, че картофите ще се окаже, прекалено суха или не сълзливо propechetsya. За да се справят с тази помощ, специален ръкав за печене, който днес е наистина достъпен във всеки хардуер и повечето супермаркети.Всичко, което е необходимо е да се почисти, нарязани и сол основния продукт, го сложи в чантата, закрепете на шията с помощта на специален клип, и след това пуснати на опаковката на поставката.

В този случай не е необходим сос (марината) - картофите ще бъдат изпечени в собствен сок. Преди началото на процеса, опаковката трябва да бъде внимателно пробита на две или три места, така че излишната пара да излезе навън. Това ястие е идеална част от храната на хората, които предпочитат много здравословна диета и хора на диета - без мазнини, без намек за канцерогени.

класически гарнитура е лесно да се превърне в основна усъвършенстване на празничната трапеза, ако добавите гъбите и за картофите, сладки чушки, пилешки бутчета, заек или пуйка филе, свинско месо - всичко, което съществува в хладилника. Ако това се отразява на вкуса, то само с знак плюс. И не се притеснявайте, че всички съставки се нуждаят от различни времена за готвене. Втулката за печене е истински магьосник. Точно в час, месото и зеленчуците ще бъдат доведени до идеално състояние.

към съдържанието ↑

Вариант номер 3 - тържествена и колоритен

В много държави, създаден специално пълнени печени грудки или сготвя вкусно "сандвич". В този случай, не се бели картофи, е достатъчно да се промива и се нарязва надлъжно на две половини, сол и пипер (ако е необходимо - поръсва с лимонов сок), и след това се поставят в хладилник в продължение на няколко минути.

Докато основният продукт "почива", има време за подготовка на пълнежа. Задължителната съставка е настърганото сирене, всичко останало е прикрепено по желание. Ситно нарязан пресни билки и печен лук, резенчета бекон, резена домат, маслини клубове - всичко това богатство е поставен на върха на половинките на грудковите, предварително смазани с майонеза.Най-високо наля щипка сирене талаш, получил "лодки" се изпращат на съда, а след това - в добре загрята фурна. Когато най-горният слой леко се разтопи, термостатът може да бъде нагласен на 150-180 градуса, а фурната остава в продължение на четиридесет минути.

към съдържанието ↑

Малки опитни стюардеса трикове

Има някои тънкости, които предполагат, как да се пекат картофи на фурна. Оттеглянето от правилата не застрашава нищо фатално, но спазването им ще помогне да се постигне перфектен резултат от първия опит.

Майонезата е по-добре да избирате леко кисело - подобно на класическия "Провансалски". Това ще даде на ястието необходимата пикантност.

• Чесънът е препоръчително да не се натискате и нарязани на малки парченца, а след това картофите ще миришат по-ярка и по-дълго.
• Ако не са маслиново масло, се оставя да се замени конвенционален завод, но трябва да се обяви или особен мирис напълно прекъснат аромат на съда.
• Картофите могат да бъдат проверявани за наличност, използвайки редовна вилка - резени трябва лесно да бъдат пробити. За най-добри резултати, препоръчително е да закупите ронлив сорт, който да е по-вкусен и да се печете по-бързо.
• Бон апетит!