Как да приготвите компот от сушени плодове?

Anonim

Как да приготвите компот от сушени плодове?

Има много възможности за използване на сушени плодове при готвене. Те са съставките на различни ястия от Източна и Европейска кухня. Например, за някои е трудно да си представят пилаф без сушени сини сливи, а сушени кайсии или стафиди често се добавят към зърнени култури или сладкиши.

Въпреки това, най-високата концентрация на сушени плодове може да се открие в компот, който е познат на много от детството. Вкусно напитка, забележително попълване на липсата на витамини в тялото, е в търсенето както през зимата, така и през лятото. Ето защо въпросът как да се приготвя компот от сушени плодове е от значение през цялата година.

Съдържание на статията

  • От какво?
  • Как?
    • Класика на жанра
    • Максимална употреба
    • Най-новите технологии
    • Природна сладост
  • Малки трикове

От какво?

Можете да приготвите ароматна и здравословна напитка от готови смеси, които обикновено включват ябълки, круши, сушени кайсии, стафиди и сушени сини сливи. Независимо от това, възможно е и самостоятелно избиране на съставки, ориентирано към предпочитанията на главния готвач. Например, можете да добавите към компота череша, роза бедрата, датите, малините и другите съставки.

Въпреки високото съдържание на фруктоза в сушените плодове често е необходимо да се захар в напитката. Можете да го замените с мед, добавен към всяка чаша отделно. Този трик значително ще увеличи концентрацията на хранителни вещества в компота.Но диабетици трябва да правят без такива подсладители, оставяйки естествения вкус на течността непроменен.

Накарайте напитката малко по-кисела, можете да сложите няколко парченца лимон заедно със зрението в тигана. Подобен вкус ще даде и лимонена киселина. Но тук количеството витамин С не се увеличава точно.

на съдържанието ↑

Как?

Има няколко възможности за приготвяне на компот от сушени плодове. Кой от тях да даде предпочитание, е необходимо да се реши, като се запознаете с характеристиките на всяка от рецепти. Тогава резултатът със сигурност ще отговори на всички очаквания.

към съдържанието ↑

Класика на жанра

Този начин на готвене ви позволява да получите богата и ароматна напитка, която ви напомня за детството.

Поставете в гарнитура 200 г ябълки, 50 г круши, 100 г сушени сини сливи и 50 г сушени кайсии. Изплакнете тази смес чрез отстраняване на прах. За да сортирате плодове, премахване на стъблата, костите и други външни включвания. Потопете всички съставки в топла вода в продължение на 20 минути.

По това време изсипете 3 литра вода в тенджера и я поставете на огън. След варенето добавете ябълки и круши. След половин час поставете останалата част от плода, захарта и лимонената киселина на вкус. След 30 минути готвене на бавен огън компот може да бъде изваден от табелата.

на съдържанието ↑

Максимална полза

Ако искате да запазите всички витамини, съдържащи се в сухите плодове, трябва да използвате тази рецепта. Освен това ще ви позволи да не мислите колко да готвите компот и какъв огън.

Най-малко 12 часа преди готвене, всички готови компоненти на сместа трябва да бъдат почистени и изплакнати. Тогава те трябва да бъдат напоени в топла вода, наливайки пълна тиган. Това ще позволи на съставките да вливат и омекотят най-сухата от тях.

След необходимото време течността с плодове трябва да се запали. Веднага след варенето компотът може да бъде изваден от плочата. Това минимизиране на топлинната обработка прави възможно да се приготви много полезна напитка, която да предотврати хиповитаминоза през зимните и пролетните месеци.

на съдържанието ↑

Най-новите технологии

Можете да направите вкусен компот в multivark. Това ще помогне на хазната да спести време, освобождавайки я от необходимостта да стои до печката.

Около 400 грама добре измита смес от сушени плодове трябва да се поставят в купата на устройството и да се излива колкото е възможно повече вода. Добавете лимонена киселина и захар. След като настроите режим "охлаждане", трябва да включите таймера за 50 минути. След края на този цикъл, напитката може да бъде източена в по-удобен контейнер.

към съдържанието ↑

Естественият сладостта на

Тази рецепта е добре за тези, които смятат, че е необходимо да се ограничи в използването на захар. Всички нюанси на вкуса на това разнообразие от компот зависят само от плодовете, които го правят.

За да направите такава напитка, трябва да смесите кайсии, дюля и сушени банани на равни части. След измиване на получената суровина, тя трябва да бъде поставена в тенджера, като ⅓-½ от неговия обем. Запълнете останалото пространство на съдовете с вряла вода и поставете слаб огън. Приблизителното време за кипене на компот е около 20 минути.

, за да ↑ на съдържание

Трикове

В заключение - няколко тайни, разказващи за това как правилно да се готви компоти.

  • Средно за всеки литър напитка трябва да поставите ½ чаша растителни суровини.
  • Ябълките, кайсиите и крушите се приготвят най-дълго. 15 минути след тяхното "натоварване" трябва да се добавят сини сливи, роза бедрата и черешите.И стафидите могат да бъдат поставени в последния етап на готвене, точно преди да извадите пота от печката.
  • Компотът трябва да се влива след готвене в продължение на няколко часа, като опакова контейнера с течността.
  • Трябва да подготвите напитката, като затворите тигана с капак.
  • ще се отрази на вкуса на задушени плодове, което го прави по-интензивен и пикантен, са индийско орехче, естрагон, мента, маточина, офика, карамфил, боровинки и различни подправки.
  • Препоръчва се напитката да се натопли в студения сезон и да се охлади в горещината.
  • Може да се приготви компот и да се основава на един от видовете сушени плодове. Когато създавате такава напитка, трябва да вземете предвид вкуса на суровините, така че да можете да я приспособите според предпочитанията на домакинството.

Един неопитен готвач може да бъде посъветван да добави захар след инфузия на компот. По това време всички компоненти ще имат време да дадат напитка с фруктоза и ще бъде много по-лесно да се определи количеството пясък. Въпреки това, в този случай, трябва да се има предвид, че варени плодове ще станат доста свежи.

Вкусът и ароматът на компот от сушени плодове със сигурност ще удовлетворят както децата, така и възрастните. Доза от витамини и други хранителни вещества ще им помогне да поддържат имунитет. В допълнение, такава напитка ще спомогне за подобряване на храносмилането, дължащо се на съдържащия се в плода пектин. Следователно, в семейства, където има деца, е необходимо да се даде предимство на домашен компот, а не на закупени нектари или сода.