Как да изберем кухненски робот?

Как да изберем кухненски робот

Кухненски робот е полезна единица изпълнява функциите на няколко домакински уреди. Може да се използва за смилане на различни продукти, производство на плодов и зеленчуков сок, месене на тесто, сметана и дори за приготвяне на юфка. Подобно универсално устройство е спечелило широка популярност сред домакините, което е напълно оправдано, тъй като използването му значително намалява времето, необходимо за приготвянето на различни ястия. Следователно, въпросът за това как да изберем преработвател на храни е в момента особено важен. Да разгледаме основните характеристики на това устройство.

Съдържанието на статията

• задвижването
• Характеристики
• Процесор Чаши на храните
• Управление
• Начални и средни дюзи

задвижването

Захранване кухненски робот може обхват от 300 до 1600 вата. Скоростта и ефективността на устройството зависят от този индикатор. В допълнение, силата на устройството има пряка връзка с обема на купата. Колкото по-дълбоко е капацитетът, толкова повече продукти могат да бъдат обработени в даден момент. Така че капацитетът от 300-350 W съответства на обема на купата, равна на 1, 5 литра. А за 700 вата комбайн ще ви е необходим капацитет два пъти по-голям. От двете единици с равен обем купи, по-добре е да изберете един, който е по-мощен.

Силата на компактните процесори за хранене е средно от 300 до 700 W и обемът на купата им достига 1, 5-2, 5 литра. Такива устройства имат една или две скорости на работа и основен набор от функции. С тяхна помощ можете да приготвите пастет, да месите тънко тесто или да накълцате зеленчуци. Компактните устройства се отличават със своята ниска цена и малки размери. Но в същото време техните възможности не се сравняват с "уменията" на многофункционалните комбайни. Силата на последното обикновено значително надвишава 700 W, а броят на фиксираните скорости достига 15 с обем на купата до 3 литра.

към съдържанието ↑

Характеристики на дизайна

Компонентите на всеки кухненски процесор са електрически мотор, купи и сменяеми дюзи. Механизмът на устройството е почти напълно покрит от тялото, с изключение на външно задвижвания вал, който задвижва работните елементи. Работата на устройството се определя от скоростта и мощността на двигателя.

Ниските обороти са предназначени за разбиване на храна, както и за готвене сосове, пюрета, майонеза, тесто и др. Високи се използват за преработка на месо, раздробяване на зеленчуци и плодове. Раздробяването се извършва в режим на пулсация, който достига върха на мощта в края на готвенето. Това ви позволява да насищате получената смес с въздух и да я направите по-пищна. За да се избегне прегряване на електрическия мотор, е необходимо да му се организира малко почивка след всеки 10-15 минути интензивна работа.

до съдържанието ↑

Купички на кухненски робот

Размерът на работната мощност на устройството определя максималното количество обработка на продуктите в даден момент. Еднократно натоварване на купата не трябва да бъде по-малко от минималната доза, предписана в ръководството за експлоатация на устройството - в противен случай продуктите ще бъдат замърсени по стените.За обработката на малко количество суровина е необходимо да се използва специален контейнер със специален дизайн на дъното. Тази мярка насърчава правилното подреждане на ножовете и дюзите пропорционално на размера на купата. Между другото, стандартното оборудване на кухненски робот трябва да включва най-малко два или три резервоара. Ако е необходимо, купуването на липсващите купи няма да бъде трудно.

Като правило, купичките на кухненски робот могат да издържат на температурни колебания от -5 до +80 градуса. Материалите, от които са произведени, трябва да отговарят на хигиенните стандарти, да са колкото е възможно по-силни и да имат устойчивост към киселините, които се съдържат в хранителните продукти. Обикновено работната мощност на устройството е направена от пластмаса, стъкло или метал.

Купичките от пластмасово или закалено стъкло не са много силни и могат да се счупят, когато паднат. Но те са чудесни за готвене и отопление на съдове в микровълновата фурна. Контейнерите могат да се измият с миялна машина и да се охладят в хладилник. Разбира се, стъклените чаши са много по-силни, по-тежки и по-скъпи от пластмасовите им колеги. Също така са чудесни за съхраняване на замразени храни.

Най-издръжливите и надеждни са купичките от неръждаема стомана. Те не се страхуват от сериозни температурни колебания, но не са пригодени за използване в микровълнова фурна. Тези контейнери са най-подходящи за преработка на месни продукти. Независимо от производствения материал, купичките от кухненски комбайни със средна и висока мощност трябва да бъдат снабдени с капачки, за да се предотврати разплискването на компонентите.

към съдържанието ↑

Управление

най-прости и неусложнени модели инструменти се управляват от бутона за включване и изключване. Комплексните многофункционални устройства са оборудвани със специален превключвател за скорост. В допълнение, периметъра на корпуса са различни контролни елементи за настройка на температурата, скоростта и времето на обработка на продуктите. Повечето модерни модели са оборудвани с LED дисплей, който показва цялата необходима информация за настройките на устройството.

Най-удобният принцип на управление е устройство с вграден процесор. Гъстотата на продуктите и скоростта на обработка в такива модели се определят автоматично. В допълнение, електронно управление включва следните функции:

• режим "разбиване" дефинира определен импулс при разбъркване течните продукти с различна последователност;
• Автоматичен контрол на захранването и гладка смяна на скорост, за да се предпази устройството, когато двигателят е претоварен, както и в случай на неправилно инсталиране на дюзата;
• системата за разпознаване на дюзите помага на устройството да избира скоростта и режима на работа;
• автоматичен контрол на скоростта позволява комбинират, за да се поддържа постоянна скорост дори и при смяна на обема и плътността на суровината.

към съдържанието ↑

начално и вторични дюзи

Многофункционални хранителни процесори са оборудвани с цял набор от различни дюзи, които се използват за изпълнение на различни задачи. Ние даваме кратки описания на най-популярните от тях.

тип дюза	Цел
Disc ботуш с диагонален разрез	Рязане продукти фигурни филийки правилна форма, шредер зеле и салати
Knife ротор	Narubka продукти, риба и месо плънка и пастети.Трябва да се има предвид, че получената смес не е подходящ за приготвяне на хамбургери, поради неговата течна консистенция и пренасищане на теста за въздух
Дюза	Смесване дебели кнедли тесто или тесто
Битове за смилане	бързо рязане, раздробяване и триене на продукти. Салати, гювечи, сирене ястия, картофено пюре, кнедли, пържени картофи. Получената последователност зависи от ренде с диаметър на отвора
мелница	Фреза малки зелени части, ядки или други продукти,
смесител, смесител или шейкър	коктейл смесване, смилане продукти, пикап лед, готвене на тесто и бебешка храна
Electric сокоизстисквачка	Изготвяне на пресен сок от плодове и зеленчуци
бъркалка за разбиване на диск или емулгатор	Готварство сосове, кремове, майонеза и тесто
Maxi-натиснете	Изготвяне на целулоза плодове или пюре от меки плодове без Stoczek и семена. Плътност на смес зависи от избрания диаметър на отворите

В допълнение към посочените по-горе елементи, скъп модел прибиране на реколтата могат да бъдат оборудвани със следните допълнителни дюзи

• фризера;
• мелница със стоманени или каменни мелници за смилане на зърнени храни и брашно;
• барабан за рязане на сирене с тънки плочи;
• дюл за домашно приготвяне на наденица;
• кафемашина;
• дюза за изстискване на сок от плодове със семена.

, обаче, избора на храна процесор, е необходимо да се вземе предвид, че голям брой дюзи не винаги е предимство. Всички видове купи, корони, ножове, преси ще заемат много повече пространство от самия уред. Поради това, собствениците на малки кухни, занимаващи се с готвене от време на време, трябва да помислите за закупуване на компактно устройство.Докато асорската готварска печка, обожавана за обичаните любители с всякакви деликатеси, многофункционално устройство е полезно.