Как да направите мастика у дома?

Как да направите мастика у дома?

Днес е време да поръчате тематични торти за много празници. Те изобразяват цветя, играчки, различни герои, а самите сладкарски изделия могат да бъдат под формата на машини, кукли и други необичайни фигури. Някои народи вярват, че е невъзможно да се създаде такава красота у дома. Всъщност, достатъчно е да научите как да направите основната съставка за "върха" на тортата, която се нарича мастика. Що се отнася до торти и крем, тогава е допустимо да се покаже въображение и да се вземе пълнеж за всеки вкус.

Съдържанието на статията

• Млечни мастика
• желатин уплътнител
• Лепила на бяла ружа
• Шоколад мастика
• трикове, които са полезни да се знае

така, какво е мастика? Това е вид захарна глина, от която можете да формовате различни фигури или да ги превъртите в слой и да обвиете торта около него. С една дума, универсална сладкарски декорация. Но как да направите мастика у дома, да се моля на близки с нови вкусни сладкиши? Първо, струва си да изберете метода за готвене, подходящ за домакинята.

Млечна маска

Това е най-простата рецепта за мастика, която е чудесна за начинаещи. Ще ви трябват мляко на прах, кондензирано мляко и захар на прах (всички съставки се приемат в равни пропорции). Готвенето е много проста. Трябва да замените всичко в една еластична маса (тя трябва да прилича на пластилин), да се уверите, че багрилото се разпространява равномерно и няма бучки.ВАЖНО! Такъв мастик няма да бъде бял, така че ако е необходимо, можете да добавите боя или да оставяте естествен цвят на млякото.

↑ към съдържанието на

желатин уплътнител

Този метод на готвене е малко по-сложно, но това ще се създаде бижута фина изработка. Нуждаете се от 1-2 супени лъжици желатин, студена вода и захар на прах. Специалитета на рецептата е, че съставките се добавят приблизително "по око". Необходимо е да се излива желатин в студена вода в продължение на няколко часа (като правило подробната процедура за приготвяне е посочена върху желатиновите опаковки). След това трябва да се постави върху малък огън за разтваряне на бучки и съсиреци. След като получите желания резултат, изсипете прахообразната захар. ВАЖНО! В никакъв случай не довеждайте желатина до кипене, след топлинна обработка той губи адхезионните свойства.

✕

към съдържанието ↑

Лепила на бяла ружа

Друга проста рецепта с бяла ружа бонбони. Те се продават в почти всички магазини. Имаме нужда от 100 грама на същите бяла ружа бонбони цвят, 1 супена лъжица лимонов сок, пудра захар (около половин чаша от 100 грама бяла ружа). Поставете подсладените таблетки в контейнер, излейте лъжица лимонов сок и го изпратете в микровълновата фурна само за 15 секунди. Можете да постигнете желания ефект и да използвате водна баня. След като похарчите сладките, трябва да добавите боя и да ги разбъркате добре. След това постепенно добавете захар на прах към масата. Всяка прахообразна част от праха трябва да се разбърка добре, за да не се прекалява.

Мастикът е готов, ако престане да се придържа към ръцете ви. След това подготвеният слой трябва да бъде увит с хранителен филм, така че да не навлезе въздух.Съхранявайте в хладилника за 30 минути, след което можете да го използвате за декорация. ВАЖНО! За успешно оцветяване е по-добре да се използва бял блат.

, за да ↑ на съдържание

Шоколад мастика

до основи също се нуждае от бонбони, но цвета не е от значение, тъй като в процеса на подготовка на мастика още придобие кафяв тон. Нуждаете се от 100 грама шоколад (тъмни по-добре), 100 грама бяла ружа, 40 милилитра сметана 30% мазнини, 1-2 супени лъжици всяка ракия, 1 супена лъжица масло и 100-130 грама пудра захар.

В разтопения шоколад върху малък огън добавете блатото. Масата трябва да се разбърква непрекъснато. Когато marshmallow вече е частично разтопено, изсипете сметаната, коняка и добавете масло. Донесете масата до хомогенна консистенция. Извадете от огъня и поръсете прах на малки порции (както в предишната рецепта). За да почистите в хладилника и преди употреба, загрейте в микровълновата фурна.

✕

, за да ↑ на съдържание

трикове, които са полезни да се знае

Лепила подготвя свои ръце просто най-важното, не се отказвайте, ако не се случи веднага. Има някои съвети, които ще помогнат на домакините да направят всичко необходимо:

• За да маскирате не почивка при валцуване, трябва да използвате прахообразната захар от най-доброто смилане.
• НЕ прилагайте мастика на влажна повърхност, в противен случай тя ще се разтвори. Тортата трябва да се покрие с марципан или масло и да се почисти преди да се отдели мастика в хладилника да замръзне.
• За по-добро свързване на частите, те трябва да бъдат леко смазани с вода.
• Обемните фигури, поставени върху утайката, се изискват в края, така че да нямат време да абсорбират влагата и каустика.
• Ако масата е трудна за работа, тогава преди валцуването може да се загрее в микровълнова печка.
• Мастиката се разпилява във въздуха, затова е по-добре да извадите цифрите предварително, за да са по-стабилни.