Каква е разликата от ракия арманяк
Разликата между арманяк и коняк
Сигурен съм, че много читатели са чували известната фраза, която принадлежи на френския народ: "коняк ние даде цялата планета и Арманяк реши да напусне у дома. Тези две напитки са много сходни един с друг, особено ако вземете предвид техните органолептични качества. Въпреки това, разликите в тях много, и те не се ограничават само до вкус и аромат, така чревоугодници, ценителите на алкохолни напитки трябва да са наясно с признаци на различията, за да се определи окончателният избор.
Съдържанието на статията
- Определение
- Симптоми
- Заключения Topinfoweb.com
Определение
Armagnac е направено от редки грозде като Uni-Blanc, Fol-Blanche. Производството се извършва в провинция Gascony, която има своите географски характеристики. Факт е, че е доста проблематично да стигнете до този регион и този факт е причината, поради която Armagnac е много по-малко популярен от класически коняк. Armagnac в своята крепост (65 процента) надминава много настроения, но има много изискан вкус и богат вкус. Във Франция тази напитка се радва на безпрецедентна популярност, а дори и специална чаша за Armagnac се използва за дегустация.
При производството на Коняк от различни сортове грозде се съобразят със специалната технология.Например, важно е, че процесът на дестилация се състои от два етапа: в първия етап се получава първичен база дестилат на втората дестилация както се случва вторичен чиято цел - да се осигури високо качество бренди алкохол. Този дух трябва да са на възраст от дъб в продължение на най-малко две години (тя е спомената дори в законодателството, за да се пие ракия официално може да се нарече).
Признаци на разлики
арманяк ракия се различава от не само популярен, но и от други фактори. Ето три основни характеристики, които ви позволяват да видите разликите между две рафинирани френски напитки:
- Те се съхраняват в бъчви от различен дъб. За стареене armagnac използвайте специален дъб Gascon, който е с високо съдържание на танин, който всъщност дава оригиналния вкус и вкус. Коняк се съхранява в бъчви от лимузина дъб.
- Има разлика в производствената технология. Armagnac се произвежда чрез непрекъсната единична дестилация на вино от млади сортове грозде. Като правило крепостта му не надвишава 62-65%. Но в основата на производството на коняк технология е дестилация кубчета двойна дестилация, в резултат на много силна алкохолна напитка (до 70-73 на сто).
- При изливането на армагнак степента му не се изкушава изкуствено, докато конякът често се разрежда с вода.
Заключения Topinfoweb.com
- При използване на различни сортове грозде.
- Експозицията се извършва в различни дъбови бъчви.
- Процесът на приготвяне на две различни напитки, по-специално дестилация, се извършва по различни начини.
- Armagnac не се разрежда с вода, за да получи точната степен.