Ензимите се различават от неорганични катализатори
разлика между ензими и неорганични катализатори
Неорганични катализатори и ензими (биокатализатори), без да се отнема, за химически реакции, скоростта и енергийни възможности. В присъствието на катализатори, енергията в химическата система остава постоянна. По време на катализата, посоката на химичната реакция остава непроменена.
Съдържание на статията
- Определение
- Сравнение
- Заключения Topinfoweb.com. en
Определение
Ензимите са биологични катализатори. Тяхната основа е протеин. Активната част на ензимите съдържа неорганично вещество, например метални атоми. В този случай каталитичната ефективност на металите, включени в ензимната молекула, се увеличава с милиони фактори. Трябва да се отбележи, че органичните и неорганичните фрагменти на ензима не са в състояние самостоятелно да показват свойствата на катализатора, докато в тандем те са мощни катализатори.
Неорганични катализатори ускоряват всички възможни химични реакции.до съдържанието ↑Сравнение
Неорганичните катализатори са присъщи неорганични вещества и ензимите са протеини. В състава на неорганичните катализатори няма протеин.
Ензимите в сравнение с неорганичните катализатори имат специфичност на действие върху субстрата и най-висока ефективност. Благодарение на ензимите реакцията протича по-бързо милиони пъти.
Например водородният пероксид, без наличието на катализатори, се разлага доста бавно. В присъствието на неорганичен катализатор (обикновено железни соли), реакцията леко се ускорява. А с добавянето на ензима каталазният пероксид се разлага с невъобразима скорост.
Ензимите могат да работят в ограничен температурен диапазон (обикновено 37 0 C). Скоростта на действие на неорганичните катализатори при всяко повишаване на температурата с 10 градуса се увеличава с 2-4 пъти. Ензимите се регулират (има инхибитори и активатори на ензимите). Неорганичните катализатори се характеризират с нерегулирана работа.
за ензима се характеризира с конформационен лабилност (тяхната структура претърпява малки промени, изображение в процеса на разчупване на стари връзки и образуване на нови връзки, което е по-слаба от силата). Реакциите, включващи ензими, се срещат само при физиологични условия. Ензимите могат да работят вътре в тялото, тъканите и клетките, където се създават необходимия температурен режим, налягане и рН.
на съдържанието ↑Заключения Topinfoweb.com
- Ензимите са протеинови тела с високо молекулно тегло, те са доста специфични. Ензимите са способни да катализират само един вид реакция. Те са катализатори за биохимични реакции. Неорганичните катализатори ускоряват различни реакции.
- Ензимите могат да действат в специфичен тесен температурен диапазон, определено налягане и киселинност на средата.
- Ензимните реакции са с висок процент.
