Каква е разликата на ухото от супа риба

Разликата между супа и риба супа

и ухото, и обикновено риба супа имат своите предимства. И рецепти за двете ястия имат определени тънкости. Помислете за някои от тайните на готвенето в детайли и разберете как ухото се различава от рибната супа.

Съдържанието на статията

• The
• Сравнете
• се използва риба
• Допълнителни съставки
• Технология на приготвяне

Ухото

е ястие, което е специална супа, приготвена от риба. Ухо



Рибна супа

е ястие, приготвено в съответствие с общите принципи на супата за готвене, задължителна съставка на която е рибата. Рибна супа до съдържанието ↑



Сравнение

на съдържанието ↑

Използвана риба

Ухото е по същество богат бульон. Основният компонент в нея е рибата. Тя, в своята цялост или нарязана на големи парчета, се използва за приготвяне на няколко супи. Но не всяка риба, а само даването на бульон някаква лепкавост и приготвяне на вкусен вкус ще се приближи. Отлично ухо се получава, например, от рог, костур и кадифе. Можете да допълнете списъка с шаран, червено, шаран и други сортове риба.

Разликата между рибната супа и рибната супа е, че рибата често се поставя в ухото, което току-що хвана. Най-малко трябва да е свеж. За консервирана супа и консервирана храна и сушени храни. И в този случай рибният компонент може да бъде включен в съда не в такова голямо количество, защото тук в целия кулинарен състав рибата играе не основната роля, за разлика от супата.Важно е фактът, че водата от чешмата се приема за обикновена супа, а за рибната супа - често тази, в която рибата се е плувала.

до съдържанието ↑

Допълнителни съставки

Комплектът от компоненти е малък в ухото. В допълнение към риба в него, като правило, пуска лук, често цялата глава. Също така е възможно да добавите големи парчета картофи. Като растителна съставка се използва и цели моркови. Въпреки това, той служи само за подобряване на аромата на бульон, а от готовите уши се отстранява, обаче, както и лука, който даде отвара си сокове. В ухото подправките са добре дошли, обаче, в умерена степен, за да не се запушва основния вкус. Един дафинов лист и малко пипер ще дадат ухо на пикантност.

Рибната супа осигурява повече възможности за кулинарно творчество. Комплект от съставки в такова ястие може да бъде различен. По-специално, той често добавя круп, който никога не се поставя в класическото ухо. В допълнение, зеленчуци обикновено са предварително пържени при готвене риба супа.

на съдържанието ↑

Технология на готвене

Каква е разликата между супата от риба и супата, ако е засегнат процесът на готвене? Фактът, че ухото се приготвя в контейнер без капак, а най-често се покрива пота с супа, стояща на огъня. За ушите е неприемливо бързото кипене на течността. Освен това, за да направите рибата сочна, както и качеството на бульона и вкусно, ухото не може да бъде усвоено. От някои видове риба се готви за не повече от 8-10 минути.