Каква е разликата от Полък на хек
Разликата между Хек и Полок
На рафтовете на магазините за хранителни стоки са много видове риби. Да ги разбираш понякога не е лесно. Например, не всички знаят какво е по дяволите. Ще се опитаме да отговорим на този въпрос.
Съдържание на статията
- Обща информация
- Сравнение
Обща информация
Heck е риба от семейството на мирусите. Може да живее на дълбочина до 900 м. Получени от риболовни кораби на много страни в Тихия океан и Атлантическия океан. Специфичният вкус и аромат се задържат от уловената мерлуза за кратко време. За да запазят тези качества, рибата се опитва да замрази възможно най-бързо.
Pollock е член на семейството на треска. Обитава Тихия океан. Предпочита да живее в студени води. Според обема на производството на половинки, той е на първо място сред всички видове риба треска.
Сравнение
За да не се стигне до заместването на една риба с друга, по-евтино, първо трябва да знаете за визуалните характеристики на всеки продукт. Разликата между мерлуза и поляната е предимно цветна. В мерлуза не е особено забележимо: корема и страничната страна са светло сиви, а гърбът е по-тъмен - сивкаво-черен. При помръзнало в цвят има чести петна.
Ако сравняваш формата на тялото на рибата, можеш да видиш, че по дяволите е по-равномерно удължено, докато полюсът има тясна опашка и широка част от главата. Специална особеност на полока е леко забележими мустаци по брадичката.Хек не е така. Рибите се различават и от гръбните перки. В мерлуза една от тях (по-близо до главата) е къса, другата е дълга и има малка част. Pollock на гърба ясно показва три отделни къси ребра.
Що се отнася до хранителната стойност, тук е по-високо. Той съдържа повече вещества, важни за нашето тяло, и е добре погълнат. Heck е призната като идеален продукт за диетична и детска храна.
Ако се съсредоточите върху вкуса, тогава мнозина предпочитат също heku, като отбелязват, че месото му е по-нежна. Често тази риба е просто пържена. Но тъй като много от витамините се губят с това лечение, е по-полезно да се използва печене или пара. Рецепти с мерлуза са много разнообразни, а важна роля играе тук фактът, че в тях има малко кости.
Можете да се обадите на полковник за риба за любител. За някои изглежда доста сух. Но чернодробното блокче се смята за деликатес, освен това е много полезно, богато на витамин А. Не по-малко популярен продукт е хайверът.
Лесно е да се отгатне каква е разликата между мерлуза и полюсите по отношение на тяхната цена. Хейк ще трябва да плати скъпо. Pollock е един от най-достъпните видове риби за цялото население.
