Разликата между кисело мляко и biokefir

Разликата между кисело мляко и biokefir

Кавказ е известен със своята дълголетие. Може би хората, които живеят в планината Кавказ, е известна тайната на това дълголетие, и в много отношения той е в храната на храната им. Важно място сред продуктите, които кавказките използват, е кефирът. Това млечен продукт е много полезно за нашето тяло, има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, нервната, сърдечно-съдови и скелетни системи и метаболитни процеси. Кефирът може да се консумира дори и при индивидуална непоносимост към кравето мляко.

Все по прозорците на магазини и голям супермаркет се намират специална кисело мляко с етикет "био". Смята се, че този ферментирал млечен продукт е още по-полезен от обикновения кефир. Но какво дава такава полза на биокефир? И ако има някакви различия между него и обикновения му колега, какви са те? Ще ви разкажем за това.

Съдържание на статията

  • Определение
  • Сравнение
  • Заключения Topinfoweb.com. en

на

Кефир - ферментирал млечен продукт, който е направен от крава (изцяло или обезмаслено) метод мляко ферментация: алкохол и ферментирало мляко. кефирни "гъби" се използва за получаване на крайния продукт - полезен съюз на повече от двадесет компоненти: млечна стрептококи и оцетна киселина бактерии, дрожди и пръчици.

Biokefir (биопродукти ферментирало мляко, bifidokefir) - един вид кисело мляко, което добавя специални стартерни продукти директно приложение: Lactobacillus ацидофилус, термофилни и мезофилен стрептококи и Bifidobacteria.

↑ към съдържанието на

Сравнете

Разликата между тези два вида кисело мляко е, че biokefir съдържа бифидобактерии. Те се характеризират с устойчивост на стомашен сок, за да могат да влязат в червата и има благоприятен ефект върху околната среда, а именно - да се намали броят на болестотворни (патогенни) бактерии и възстановяване микрофлора.

Несъмнено предимствата на бифидобактериите:

  • укрепват имунитета;
  • се бори с дисбиозата;
  • регулират работата на стомаха и червата;
  • благоприятно въздействат върху работата на сърдечно-съдовата система;
  • подобряват метаболитните процеси.

Важно: срокът на годност на биореактора не е по-дълъг от 10 дни. За да съответства продуктът на префикса "био", той трябва да съдържа най-малко 106 cfu / g бифидобактерии.

Биохефирът е по-скъп от обикновения кефир.

на съдържанието ↑

Заключения Topinfoweb.com. RU

  1. Biokefir - тип кисело мляко, което добавя специални стартерни продукти директно приложение, включително - бифидобактерии. Благодарение на тях, той има голям терапевтичен ефект върху човешкото тяло.
  2. Цената на биохидрата е по-висока.