Какво е различно от капучино лате
Разликата между лате и капучино
Дори и най-много любители на кафе не винаги знаят разликата между лате на капучино. Изглежда, че съставките и методите за приготвяне в този случай са почти идентични. И все пак разликата е значима. Но нека започнем с това защо тези две напитки често се бъркат.
Съдържанието на статията
- Каква е сходството?
- Сравнете
- Таблица
Каква е сходството?
И двете напитки дойдоха при нас от суровата Италия. Ключовите съставки в класическите рецепти са същите: това е комбинация от еспресо с мляко и млечна пяна.
и двете напитки особеност е наличието на пяна на върха на буйни, които могат да бъдат украсени с какао, настърган шоколад, канела и други подправки. В допълнение, италианците пият лате, както и капучино, на закуска. Но все пак вкусовете и сервирането на напитки се различават значително, и това се дължи на това.
Сравнете
Дори и двете напитки ще бъде изготвена в съответствие с традиционната рецепта все още има вкус те ще варират поради различия в пропорциите на компоненти. Пяна стойност, мляко и еспресо в случай на капучино е 1: 1: 1, при лате е 1: 2: 1. Получената пяна от първия тип на кафе е много по-плътен от втория.
Следващата разлика е последователността на съставките, използвани при готвенето. Капучино винаги има първо еспресо, след което се добавя горещо мляко с пяна.За класически лате последователност е същата, но рода си - лате макиато - получаване различен начин: първо се излива в чаша затопля мляко, еспресо добавя към него, и завършването е пяна слой. В резултат на това вкусът на последната напитка е най-меката, млякото в нея се усеща по-силно.
Доставката на напитки варира, като за всеки от тях е обичайно да използвате вида си. Така че капучино традиционно се излива в предварително загрята чаша порцелан с обем от 150-180 мл. Чаша за класическата лате е направена от керамика, а лате макиато се сервира в стъклена ирландска чаша. Капацитетът на чиниите и за двата е много по-голям, отколкото в случая на капучино, и е 240-360 мл.
CappuccinoLatteLatte макиатоПоследна разлика лате на капучино е първата напитка не винаги е изготвен на базата на кафе. Съществуват и такива рецепти, при които еспресото се заменя с различни видове чай.
към съдържанието ↑Таблица
За пореден път виждам разликата между лате и капучино. Следващата таблица показва основните разлики.
лате | Капучино |
Получава се от еспресо, мляко и млечна пяна в съотношение 1: 2: 1 | еспресо кафе, мляко и пяна мляко се смесват в съотношение от 1: 1: 1 |
Пяна-мек и по-малко наситен | има плътна пяна |
могат да бъдат получени на базата на еспресо и различни видове чай | се получава на базата на еспресо |
първата излята като еспресо и мляко | Първият в чаша напълнена с еспресо |
Latte сервира в чаша, изработен от керамика, лате макиато - ирландски стъклото | сервира в порцелан чиния |