Разликата между лате и капучино

Разликата между лате и капучино

Дори и най-много любители на кафе не винаги знаят разликата между лате на капучино. Изглежда, че съставките и методите за приготвяне в този случай са почти идентични. И все пак разликата е значима. Но нека започнем с това защо тези две напитки често се бъркат.

Съдържанието на статията

  • Каква е сходството?
  • Сравнете
  • Таблица

Каква е сходството?

И двете напитки дойдоха при нас от суровата Италия. Ключовите съставки в класическите рецепти са същите: това е комбинация от еспресо с мляко и млечна пяна.

и двете напитки особеност е наличието на пяна на върха на буйни, които могат да бъдат украсени с какао, настърган шоколад, канела и други подправки. В допълнение, италианците пият лате, както и капучино, на закуска. Но все пак вкусовете и сервирането на напитки се различават значително, и това се дължи на това.

↑ към съдържанието на

Сравнете

Дори и двете напитки ще бъде изготвена в съответствие с традиционната рецепта все още има вкус те ще варират поради различия в пропорциите на компоненти. Пяна стойност, мляко и еспресо в случай на капучино е 1: 1: 1, при лате е 1: 2: 1. Получената пяна от първия тип на кафе е много по-плътен от втория.

Следващата разлика е последователността на съставките, използвани при готвенето. Капучино винаги има първо еспресо, след което се добавя горещо мляко с пяна.За класически лате последователност е същата, но рода си - лате макиато - получаване различен начин: първо се излива в чаша затопля мляко, еспресо добавя към него, и завършването е пяна слой. В резултат на това вкусът на последната напитка е най-меката, млякото в нея се усеща по-силно.

Доставката на напитки варира, като за всеки от тях е обичайно да използвате вида си. Така че капучино традиционно се излива в предварително загрята чаша порцелан с обем от 150-180 мл. Чаша за класическата лате е направена от керамика, а лате макиато се сервира в стъклена ирландска чаша. Капацитетът на чиниите и за двата е много по-голям, отколкото в случая на капучино, и е 240-360 мл.

Cappuccino

Latte

Latte макиато

Последна разлика лате на капучино е първата напитка не винаги е изготвен на базата на кафе. Съществуват и такива рецепти, при които еспресото се заменя с различни видове чай.

към съдържанието ↑

Таблица

За пореден път виждам разликата между лате и капучино. Следващата таблица показва основните разлики.

лате Капучино
Получава се от еспресо, мляко и млечна пяна в съотношение 1: 2: 1 еспресо кафе, мляко и пяна мляко се смесват в съотношение от 1: 1: 1
Пяна-мек и по-малко наситен има плътна пяна
могат да бъдат получени на базата на еспресо и различни видове чай се получава на базата на еспресо
първата излята като еспресо и мляко Първият в чаша напълнена с еспресо
Latte сервира в чаша, изработен от керамика, лате макиато - ирландски стъклото сервира в порцелан чиния