Каква е разликата миди стриди от от

Разликата между миди и стриди

Правилно варени морски живот - вкусна и здравословна деликатес. Много голям брой морски дарове, консумирани в храната - миди от семейството на двучерупчести миди и стриди. Независимо от факта, че те принадлежат към едно семейство, стриди и миди - това не е един и същ продукт, защото ако имаше някои прилики разлики между тези две жители на морето много повече.

Съдържанието на статията

• The
• Сравнете
• ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com

Определение

Миди са морски двучерупчести мекотели, екипът на Mytiloida.

Миди

Стриди - морски двучерупчести мекотели, група Ostreoida.

Стридите към съдържанието ↑

Сравнение

Мидите от стриди се различават по външен вид. Последните са много по-големи. Обвивката на стридите е вдлъбната или плоска, ръбовете й са вълнообразни, неравномерни. Повърхността на черупката на стрида е груба на допир, цветът й често е лек.

Мидите са по-малки от размера на стриди. Обвивката на мидата е кръгла или капкообразна и има вдлъбната форма. Краищата му са равномерни и много остри. В зависимост от околната среда цветът на черупката може да варира: най-често срещаните нюанси са златисто кафяво и синьо-черно. Повърхността на черупката на мидата е гладка на пипане.

Мидата се прикрепя към камъни или други форми чрез тънка, но здрава резба - бисусът.Благодарение на тази нишка, мекотелите могат да водят движещ се начин на живот, като го използват като крака и се преместват на други места.

Стридите нямат бисус. Прикрепен е към камъка от листа (като "циментиран"). Ето защо тези мекотели водят уседнал начин на живот и не могат да се местят на други места.

Колониите на стриди и миди са също много различни. Първият се урежда на принципа на наслагване на някои стриди на другите. Мидите са подредени в редове.

Що се отнася до хранителната стойност, и двете мекотели са изключително питателни и съдържат голям брой витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло (включително отлична превенция на рака). Мидите съдържат много натрий и стридата е богата на флуорид.

Стридите могат да се ядат сурови, поръсени с лимонов сок. Отворените черупки на тези черупчести се сервират на рязан лед. Мидите са влажни е силно нежелателно. Това е, че те са живи филтри, прескачайки морската вода и натрупвайки вредни вещества. Тези черупкови организми трябва да се консумират след топлинна обработка.

Месото от стриди не се препоръчва за тези, които страдат от хронични заболявания на храносмилателната система. Мидите трябва внимателно да ядат алергични хора.

Мидите са деликатес, чиято цена е много по-ниска от тази за стриди.

на съдържанието ↑

Заключения Topinfoweb.com

1. Мидите и стридите се различават по външен вид. Черупката на мидата е по-тъмна, по-гладка и равна, с остри ръбове.
2. Мидите имат мобилен начин на живот, благодарение на бисус, който е прикрепен към тяхното местообитание. Стридите са неподвижни.
3. Мидите се поставят в редици, стриди - на слоеве.
4. Мидите съдържат много натрий, в стридите - флуорид.
5. Мидите са за предпочитане топлинно обработени преди консумацията, стридите могат да се консумират сурово.
6. Мидите могат да причинят алергии, а стридите не трябва да се консумират от хора с хронични заболявания на храносмилателната система.
7. Цената за мидите е по-ниска, отколкото за стриди.