Каква е разликата от паеля ризото

Anonim

Разликата между паеля и ризото

Фигура използвани за получаване на голям брой ястия. Ако се проведе изследване сред руснаците, ястие ориз често са приготвени у дома, и пилаф ориз овесена каша определено вземе въпросниците отговориха на водещи позиции. Тя със сигурност ще споменава такива чуждестранни ястия като паеля и ризото. Но ако контраста на пилаф от ориз овесена каша е ясно на всеки среден руски, последното хранене на много въпроси възникват, тъй като някои от тях дори не знаят за процеса на тяхната подготовка.

Съдържанието на статията

  • The
  • Сравнете
  • ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com

Определение

Paella и ризото - ястия от ориз, пилешко и скариди.

до съдържанието ↑

Сравнение

Думата "paella" от испански се превежда като "тиган". Това ястие се приготвя в специален тиган (паеля), задължително кръгъл, ниско, с две дръжки, като тенджера. В нея се излива зехтин, върху който скаридите и пилето се изпържват, поставят се на отделни чинии, а оризът се излива в същото масло.

Този ориз е най-добре сервиран от ориз baya. Той абсорбира перфектно течността, но не кипи и не се слепва заедно.

Когато оризът поглъща зехтин, на който скаридите и пилето са били предварително пържени, трябва да се добави малко вода. Важно: Оризът по време на печене паеля не може да се смеси, в противен случай той ще кипне силно и ще се залепи заедно в една бучка.

Paella

Задължителният сос е шафран за това ястие. Той оцветява ориза в такъв приятно жълтеникав цвят.

След като оризът е усвоил водата, добавете скариди и пиле. Последната съставка, която влиза в тиган с паеля, е настърганото сирене.

Ризото е италианско ястие, чието име се превежда на руски като "малък ориз". Оризът, от който е приготвен, наистина има малки размери. Това е голямо разнообразие от крупи от аборт с високо съдържание на нишесте.

За да приготвите ризото не са необходими специални чинии, можете да вземете нормален тиган. На него е необходимо да се остави масло, леко се запържва в него ситно нарязан лук, изсипва се ориз и се налива необходимото количество вино. Оризът по време на приготвянето на ризото трябва да се разбърква възможно най-често, така че да е по-добре варен и изглежда като овесена каша.

Ризото

След като крупата абсорбира напълно виното, към него се добавят пилешки бульон и малко повече се приготвя.

Както в паелята, тази чинийка задължително е поставена шафран.

В ризото, скаридите и пилето се сушат, след което при разбъркване се разбърква, докато ястието се приготви. В подготвената форма ризото е по-скоро като течна оризова каша.

на съдържанието ↑

Заключения Topinfoweb.com

  1. Paella е испанско ястие. Родината на ризото е Италия.
  2. Paella се приготвя в специален панел за пазел. Ризото може да бъде приготвено във всяка купа.
  3. Най-добрият вид ориз за паеля е Bay. Ризото се приготвя от оризово дърво.
  4. За да направите паеля, вземете зехтин, ризото се приготвя в кремообразна форма.
  5. За паеля, пилето и скаридите са предварително пържени, в ризото те се добавят в сурова форма.
  6. За да направите паеля, алкохолът не се използва, виното се добавя към ризото.
  7. В паеля се добавя вода към ориза, пилешки бульон в ризото.
  8. Добавете настърганото сирене към завършената паеля.
  9. По време на готвене паелята не може да се разбърква, ризото трябва да се разбърква възможно най-често.
  10. Paella трябва да е рохкава, ризото има вид оризова каша.