Каква е разликата на палачинки палачинки
Разликата между палачинки и палачинки
обилна и вкусна храна - палачинки - радва нас, не само на Сирни Заговезни вторник, но и през цялата година. Това е един от най-любимите деликатеси в Русия. Вярно е, че думата "палачинки", която някои считат за слабо и привързано име за палачинки, всъщност означава напълно независимо ястие. Каква е разликата между тези две понятия - палачинки и палачинки? Нека се опитаме да разберем.
Съдържанието на статията
- The
- Сравнете
- ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com. RU
на
палачинки - кръгла форма кулинарни продукт, се пече от течност, обикновено дрожди, тесто, което се излива върху горещ тиган. Отнася се за руската кухня. Предлага се разнообразие от леки закуски, особено тънки палачинки, които могат да се пълнят.
Палачинки - един вид палачинки, приготвени без квас квас, върху млякото с добавяне на вода; характерно ястие от европейска (особено френска) кухня.
към съдържанието ↑Сравни
Основната разлика е, че палачинки са изпечени с дрожди и тестото за палачинки дрожди се прибавят, при което полученият продукт е много тънка. Затова палачинки - по-малко калорична храна от палачинки, които обикновено се предлагат на маса с масло, сметана, червен и черен хайвер, мед и други подхранващи добавки. Палачинките, плоски и почти прозрачни, обикновено се вкусват за десерт, така че често се поръсват с канела и захар на прах с ванилия.Те съчетават идеално сладки сосове, пресни плодове, сладолед.
Смята се, че от палачинка е по-тънка, така че има по-добър вкус. Палачинките, изпечени от мая тесто, са дебели, гъсти и много задоволяващи. Колкото по-добре от увеличението в тиган палачинката по време на печене, толкова по-добре тестото се смесват, а оттам и по дяволите сме сигурни, че успее в слава. Традиционните руски палачинки се правят само по финес, когато тестото се издига няколко пъти. Следователно, те обикновено получават много специална консистенция, са свободни, ефирни, меки, издути и леки. Реалните палачинки са сладки, с многобройни пори по цялата им повърхност. Горещите палачинки веднага разтопяват гъстата сметана, маслото и ги поглъщат в себе си като гъба. След това стават още по-сочни и вкусни, започват да блестят и да блестят. Палачинките са направени от "бързо" тесто, което не изисква издърпване, не трябва да се "подхожда" дълго време.
палачинки изпечени обикновено тежка, и топъл, най-добре е чугун тиган с дебело дъно, за предпочитане тънки палачинка ястия. Печене на палачинки, не съжалявайте за тестото и го изсипете в тиган. Но за палачинки излишък тесто нежелателно, така че ако го изсипете в тенджерата, твърде много по-добре веднага оттича обратно към една наистина тънка палачинка. Тестото за палачинки е направено малко по-плътно, отколкото за палачинки, и трябва да има плътност на добрата рустик заквасена сметана. За палачинките по две чаши мляко отнема около три чаши брашно за палачинки в едни и същи три чаши течност е три чаши брашно.
руски палачинки понякога правят "с пълно слънце": в този случай директно към печене палачинка на тиган добавете нарязаните варени яйца, скара лук, парчета от друга риба, черен дроб, гъби, зеленчуци, билки, ябълки.Крептите не готвят по този начин.
Палачинките имат леко кисел вкус, особено ако са направени с добавка на елда брашно. Вкусът на палачинките е мек и сладък.
на съдържанието ↑Заключения Topinfoweb.com
- Палачинките се считат за истинско руско ястие, палачинките са популярни в Европа, особено във Франция.
- Палачинките се приготвят на мая, като се използва гъба, тестото (дебело като заквасена сметана) преди да се изпече. Палачинките се приготвят без мая, те могат да се готвят непосредствено след приготвянето на тестото (достатъчно течност).
- Палачинките обикновено са великолепни, гъсти, хлабави, гъсти, порьозни. Палачинките са тънки, почти прозрачни.
- Палачинки - висококалорични храни, палачинките са по-малко калорични.
- Палачинките могат да се превърнат в пълноценен обяд, най-често се сервират палачинки за десерт.
- Палачинките са предимно кисел вкус, палачинки - сладки.
- Палачинките най-добре се получават на тежък чугунен тиган с дебело дъно, палачинки - на тънка.
