Какво е паста за разлика от спагетите
Разликата между паста и паста
Classic спагети е един от най-популярните странични ястия руснаци. Както и пастата, чиято подготовка отнема от домакинята за броени минути. Що се отнася до италианските тестени изделия, нашите сънародници имат много неясна представа за това. За повечето от тях терминът е свързан с името на "чуждестранното" ястие, което се сервира в добри ресторанти. Какъв продукт се има предвид от тази италианска дума и каква е разликата между тестени изделия и тестени изделия? Нека се опитаме да разберем.
Съдържанието на статията
- Определения
- Сравнете
Определения
Паста - името на съвкупността от всички видове макаронени изделия, използвани в чужди езици. Този термин се разбира и като ястие от италианската кухня. Първоначално тънки тръби от оризово брашно бяха донесени в Европа от Китай от известния венециански Марко Поло. Въпреки това, много хора непременно считат, че домът на макароните е Италия, където те се превръщат в национално ястие. Има три основни вида паста: суха, свежа и пълна. Всяка от тях има уникална технология за готвене. Струва си да се добави, че италианската тестени изделия се превежда като "тесто".
Паста - Тръбни изделия от омесва с вода, суши пшеница тесто. В зависимост от формата и размера, те се наричат пера, рога, юфка, филиз и др.и т.н. По дължината си, някои тестени изделия са подобни на спагети, но са кухи вътре. Струва си да се отбележи, че италианският термин maccheroni означава само къси тръбни продукти. Думата от сицилианския диалект се превежда като "преработено тесто". В Русия всички макаронени изделия като цяло попадат под това определение. Първата фабрика за производство на гореспоменатия продукт е открита от гражданите на Одеса през 18 век.
Сравнение
Макароните в европейските страни са тесто, приготвено чрез смесване на вода и брашно. Има много видове подобни продукти, включително макарони. В Италия обаче те се произвеждат от твърда пшеница, богата на глутен и съдържаща минимално количество нишесте. Такива продукти лесно се абсорбират от тялото и не предизвикват появата на наднормено тегло. Тя се състои от протеини, въглехидрати, фибри, минерали, витамини А, Е, група Б.
В основата на руски паста взети мека стъкловидното брашно, който се характеризира с неговата демократична стойност. Справедливо е да се отбележи, че съвременните местни производители започват да комбинират обикновена пшеница с твърди сортове, за да подобрят качеството на продуктите. Въпреки това, лъвският дял от нашите тестени изделия не носи никаква полза за организма и допринася за набирането на наднормено тегло. По отношение на хранителните свойства този продукт може да бъде сравнен с обикновения хляб. Това е основната разлика между макароните и макароните.
Заслужава да се отбележи, че всеки от разглежданите продукти има свой собствен сянка. В случая на италиански тестени изделия, тя може да бъде много разнообразна.В крайна сметка, в много продукти, в допълнение към традиционното брашно и вода, се добавят и други компоненти. Паприка дава червеникав оттенък за тестени изделия, спанак - зелен, черен северен мастило. По принцип пастата, направена от твърда пшеница, има жълтеникаво-златист цвят. Докато сянката на нашите тестени изделия може да бъде почти бяла или дори сива. Пригответе от тях вкусна италианска тестени изделия по смисъла на едноименното ястие не може да бъде всяко желание. В края на краищата, местните продукти, на първо място, са склонни да се придържат заедно, и второ, нямат достатъчно богат вкус. Ето защо те се разглеждат само като странично ястие за месни ястия.
За да направите по-пълно заключение за разликата между тестени изделия и тестени изделия, ще ви помогне сравнителна таблица.
