Каква е разликата shawarma от shavermy
Разликата между shawarma и shavermoy
Отговорът на въпроса за разликата между shawarma от shavermy съвсем ясно: няколко букви в името на това ястие - и всички! Нека да разберем обаче откъде идва този риф-раф. Или може би shawarma / shaverma имат други имена?
Съдържанието на статията
- Какво представлява shaurma?
- Сега за имената на ястия
Какво е shaurma?
е името на древната, Близкия изток по произход ястие, което се превърна в популярен е от порядъка на първоначалната си разпространение едва в края на миналия век. Това представлява смес, състояща се от фино нарязано месо, зеленчуци, зеленчуци и подправки, обвити в лаваш. Пита - тя е такава много тънък торта на безквасните тесто, често сред някои народи на Кавказ и Мала Азия. Много експерти в областта на готвене shawarma включват сегмент хранене, който е широко известен като заведения за бързо хранене ( "бърза храна").
Кои разновидности на шаварма съществуват? Като всеки популярно ястие, тя има огромен брой варианти могат да бъдат зададени различни зеленчуци и зеленчуци, подправки. И дори месото може да бъде различно. Първоначално shawarma се е разпространила главно в мюсюлманските страни, така че често се използва за готвене агнешко, телешко или пилешко. Но с разпространението на ястия от цял свят започва да се прилага и свинско месо, тъй като по-запознати продукт за немюсюлманските народи.Разнообразни съставки в зеленчуците, подправките и билките позволяват да се създаде голям брой видове шаварма. Те са обединени само от "обвивката", т.е. лаваш. В Азия, в допълнение към пита хляб, понякога се използва като храна - куха безквасен хляб, който е пълен с обикновени съставки. Въпреки това, в други региони, тя почти не получи разпределение, губи конкуренцията да lavash.
Сега за имената на ястията
В различните страни, където се прави shawarmu от незапомнени времена, то се нарича различно. Това са Shaurma и Shaverma, както и техните много вариации, в зависимост от фонетичните характеристики на различните езици. В някои страни това ястие се нарича напълно различна дума. Например в Азербайджан и Турция - doner-kebab, в България - дюна, в Алжир - denier. В гръцко-говорещите страни (Гърция и Кипър) името на алтернативния lavash (pita) е giras-pita в името на храната.
Думата "кебап", което показва в различни мюсюлмански страни е изготвен в присъствието на месни ястия, също така е широко представена в регионални имена shawarma (и в Европа), и това не е само turetskiydoner кебап. В Литва това е кебап, в Полша и Великобритания - кебап. И в Германия - донър кебап, или просто донор. Името идва с турската диаспора, която е многобройна в Германия.
Що се отнася до Русия, тук са разпространени имената "shawarma" и "shaverma". Защо две имена на едно ястие се вкореняват в една страна, и имената, които са близки до фонетиката? Традиционно се смята, че Шоума е в Москва, а Шаверма е в Санкт Петербург, но защо се е случило всичко това? Разбира се, неизвестно. Въпреки това, може да се предположи: несъответствия са възникнали поради факта, че производството на този популярно ястие, и ги търгуват в северните и южните столици са ангажирани предимно представители на различни етнически общности, които "въведени" ги познато име на нов пазар.
И какво е извън столиците? В районите Шаварма се нарича по различни начини: на едно място московският вариант се утвърди, а в друг - Санкт Петербург. А в някои места, които предпочитат да "отиде в другата посока" и даде вкусното ястие друго име, като например в района на Калининград - дюнер кебап в Германия. А Рязан предприемачи за популяризиране на продукта измислили оригинален трик: локалната мрежа от пунктове за продажба на shawarma използва като лого обърнат търговска марка McDonald - да кажем, по форма наподобява буквата S. Съгласете се, от гледна точка на маркетинга е много необичаен ход!
