Какво е различно от борш супа
Разликата между супа и борш
Най-популярните - и заслужено! супите могат да бъдат приписани борш. Какви са неговите характеристики? Каква е разликата между супа и борш, ако по втората разбират всичко, което е известно, но в много отношения уникално ястие?
Съдържанието на статията
- Какво представлява супа?
- Какво е борш?
- Сравнете
- Таблица
Какво е супа?
Супата е ястие, което по принцип е горещо и включва готвене на бульон - зеленчук или месо. Традиционните руски супи се състоят основно от бульон. Но много чуждестранни рецепти от подходящи ястия предполагат източване на основната част от течността - така че предимно да се консумират твърди съставки на ястието. Има, разбира се, студени супи - например, okroshki.
Супата практически винаги включва зеленчукови съставки и подправки. В зависимост от рецептата и набор от съставки, тя може да бъде висококалорична или, обратно, диетична. В супата могат да се добавят различни сосове. Като правило въпросната чиния се сервира на масата с хляб.
Сред най-достъпните и хранителни съставки за супи - зеле, моркови и цвекло. Те са основните компоненти, по-специално борш. Нека разгледаме характеристиките на дадена супа.
Какво е борш?
Borsch е супа, чиито основни съставки са зелето, морковите и цвеклото. Третият зеленчук в същото време дава на борш разпознаваем червен цвят.Супата въпросната е сред най-популярните в Русия (конкурира с супа), Украйна (Предполага Току що направи национални украински ястия) в Беларус. Borshch също е доста разпространено в други източноевропейски страни - в Полша, Литва, Румъния и Молдова.
Има историческа информация, че въпросното ястие е било известно на хората от дните на Древна Руска. Всъщност този факт може да се обясни с факта, че той е еднакво популярен сред народите, чиито предшественици преди това са обитавали Древна Рус, както и техните съседи.
Първоначално бошът е бил приготвен от кравешка папрат. Вярно е, че не едно и също гориво растение, чиито гъсти се срещат навсякъде в северната част на Русия, но съвсем различно - се отнася до друг биологичен вид. Листата му могат да се ядат. В древни времена боршът се нарича супа от съответното растение.
С течение на времето, ние започнахме да се направи супа, въз основа на квас цвекло, което се разрежда с вода и след това се изсипва в тенджерата, а след това - е варено до възпаление. След това, в кипящия цветен квас, бяха добавени различни съставки - цвекло, зелеви листа, моркови и други зеленчуци. Тогава Борш се вареше във фурната. При достигането на готовността си, солите му бяха подправени на вкус. Традиционно свежата сметана се добавя към бурш.
Рецепта счита супа може да варира в зависимост от метода на получаването му, разработена в някоя от националната кухня, която е известна с борш - руски, украински, беларуски, полски, литовски, румънски.
към съдържанието ↑Сравнете
Разбира се, не можете да намерите една разлика от борш супа, ако най-напред разглежда като пример за храна, която не е добре позната в Източна Европа или не традиционна национална кухня на региона.От друга страна, не всички супи извън Русия, Украйна, Беларус и съседните страни са готови за тях, тъй като супата:
- въз основа на цвекло;
- с добавка на зеле и моркови;
- със заквасена сметана.
Това е законно да се предположи, следователно, че супата - ястие, което не е традиционен за кухни, например, в Западна Европа, Северна Америка, Африка и Азия.
След определяне на разликата между супата и борш (от гледна точка на съвпадение като храна разпределени извън Източна Европа, както и храни, които са традиционни за Русия, Украйна, Беларус и съседните страни), за да отразят резултатите в таблицата.
към съдържанието ↑
