Какво е различно от бульон супа
Разликата между супа и яхния
борш, супа, плюскане, туршия, ухо - всички тези ранни ястия имат богат вкус, аромат и перфектно отговарят глад. Без супата не направи някоя храна в детска градина, училище или обществена трапезария, както и бизнес обяд в кафенето. Що се отнася до супата, по-голямата част от нашите сънародници тази дума ражда негативни асоциации. Но това ястие наистина ли е второстепенно, не е подходящо за ежедневния хранителен режим на съвременния човек? Нека се опитаме да разберем как супата се различава от супата.
Съдържанието на статията
- Определения
- Сравнете
- Таблица
Определения
Sup - първото ястие, често в много страни по света. Най-малко 50% от течността. Горещите супи се приготвят при готвене, продуктите се изсипват постепенно във водата. Има обаче ястия, приготвени върху мляко. В нашето съвременно разбиране супа се появи преди около 4-5 века. Дотогава просто нямаше химически неутрална, не-оксидираща чиния, която да може да се приспособи за готвене. С появата си супи постепенно започва да се разпространява в цяла Южна Европа и печели популярност само да век XVII-XVIII. Изненадващо, в древен Китай супите започнаха да се приготвят приблизително 100 години преди БК. д. с появата на камък и керамика. Въпреки това, храната е само дебела, полученият бульон просто се излива.Между другото, днес има около 150 вида супи.
Chowderе един вид супа, която е лека отвара от зеленчуци. Името на чинията се дава в зависимост от съставката за разтваряне. Така че, pottage може да бъде картофи, лук, цвекло, царевица и т.н. Основното нещо в готвенето, така че вкусът на основния компонент не се прекъсва. В предпетринските времена супите се наричат течни руски ястия. Думата "супа" е използвана след изкачването на трона на първия имрусор. Към днешна дата супата нарече първите ястия, приготвени в бързаме от съставките, намиращи се в хладилника. Всъщност това кулинарно творение може да се сравни с борш, шиами или солийка. Процесът на подготовка изисква определени готварски умения и далеч не е просто.
Основните разлики между концепциите са предимно в рецептата за създаване на ястия. Така че, класическата супа се приготвя на базата на месен бульон с добавка на голямо разнообразие от съставки. Тоест компонентите в него съответстват приблизително в същите пропорции, а вкусът на всеки продукт е съвсем различен. Не е тайна, че супата за готвене е доста дълъг процес, защото месото трябва да бъде правилно приготвено. Струва си да се отбележи, че първоначално посочената съставка се поставя в студена вода и зеленчуци се прибавят към готовия бульон. Обикновено кулинарните проучвания отнемат от домакинята около 1-2 часа. Ястието е много питателна и питателна.
Основната разлика между супа и супа е, че последното ястие се приготвя на базата на зеленчуков бульон и се основава само на една съставка.Това не означава, че в него не трябва да има допълнителни компоненти. Добавете ги, които можете и дори се нуждаете, но в минимални количества, така че да не пречат на вкуса на продукта. Чаудър, приготвен за не повече от 30 минути и е лек зеленчуков бульон. Въпреки това, процесът на създаването му е трудно да се нарече елементарен, защото съставките трябва да се използват в ясно проверени пропорции. Прекалявайки с допълнителни продукти, можете да превърнете супата в зеленчукова супа. Струва си да се отбележи, че солевият компонент се излива във вряща вода и ястието на изхода се оказва много плътен. В сравнение със супата, която обикновено съдържа 50% от течността, супата бульон може да бъде половината. Въпреки плътността си, тази храна е предимно лека и диетична.
Нека обобщим каква е разликата между супата и супата.
към съдържание ↑
Таблица
