Каква е разликата от пъстърва сьомга
Разликата между пъстърва и сьомга
Така наречената червена риба, която може да се дължи почти всеки член на семейството на сьомга, обичан от много хора. Той има не само приятен и деликатен вкус, но също така е изключително питателна и полезна. Най-често на нашите маси са кета, розова сьомга, сьомга и пъстърва. Последният вид често има по-ниска цена, така че е по-достъпен за човек със среден доход. Но по-евтино - не означава по-лошо! Пъстърва - истински склад на минерална за човешкото тяло полиненаситени мастни киселини, витамини, протеини, аминокиселини и минерали. Има приятна миризма и деликатен вкус. Въпреки приликата с други членове на семейството на сьомга, риба това има редица отличителни черти, които го правят възможно да се научи лесно.
Съдържанието на статията
- The
- Сравнете
- ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com. ЖП
The
Trout - колективно име в продължение на няколко вида риби от семейството на сьомга (Salmo род).
Сьомга е общоприетото име за всички видове риби от семейство Salmonidae.
към съдържанието ↑Сравнете
Пъстърва - на "шкембета" на всички сьомга. Тялото й изглежда достатъчно дебело и широко. Същата сьомга, например, е по-удължена и "сплескана" отстрани. Пъстървата има къса и скъсана муцуна.
Trout, за разлика от други сьомга, има по-тъмен цвят и пъстър.Гърбът е зелен с цвят на маслината, страниците са жълтеникаво-зеленикави, коремът е светъл, понякога със златист оттенък. По време на хвърляне на хайвера, рибата се променя, става по-тъмна. Цветът на пъстървата директно зависи от качеството на водата, в която живее: колкото по-чиста е, толкова по-лека е рибата.
В някои източници пъстървата се нарича "пъстър" за червените, белите и черните петна, разположени на гърба и перките. Какво е забележително, колкото по-питателна е рибата, толкова по-малко ще има петна по тялото й. Също така отличителната особеност на пъстървата са перлите розови ивици, разположени отстрани, и по-малки, в сравнение с други сьомги, везни.
Сдвоените перки на пъстървата са къси и кръгли. При сьомга, камшик или розова сьомга, перките са удължени и остри.
Много видове от род Salmo се срещат в реки, езера и планински потоци. Пъстървата може да бъде или преминаващ проход или непродуктивна риба, докато останалата сьомга е риба, която минава през нея.
Също така, пъстървата се отличава с броя на яйцата и техния размер. Те имат доста голям размер (често - с грах), но броят на яйцата в тази риба е малък: около 1000 парчета при индивид на възраст от 4 години. И от яйцата много често се развиват риби, които имат различни отклонения.
Месото от пъстърва може да има белезникаво-жълтеникав, розов или яркочервен цвят, всичко зависи от вида и местообитанието. Тя не е толкова мазна, колкото розова сьомга, сьомга или сьомга, но много нежна. Пъстървата съдържа много по-малко калории, отколкото други представители на сьомга, които традиционно се предлагат на нашата маса.
на съдържанието ↑Заключения Topinfoweb.com
- Тялото на пъстървата е по-скоро "лайно". Тя има къса и скъсана муцуна, малки люспи и заоблени сплетени перки.
- Цветът на пъстървата варира в зависимост от качеството на водата. Често има зелена, оцветяваща на маслина гръб, жълто-зелени страни и светъл корем. За наличието на петна по тялото се нарича "разнообразен".
- Отстрани на пъстървата са розовите перленови ленти, характерни за този род.
- Местообитание на много видове пъстърва - езера, реки, потоци.
- Пъстървата може да бъде преминаваща и непроходима риба.
- Пъстървата има голям хайвер, но има малко от тях, в сравнение с други салмониди.
- Месото от пъстърва е светло, розово или наситено червено. Той има половината от калориите, отколкото в месото на други лимони.