Каква е разликата оцет от оцетна киселина

Anonim

Разликата между оцет и оцетна киселина

Някои жители вярват, че между оцет и киселина на същото име няма разлика. Но това мнение е неправилно и два продукта не могат да се нарекат взаимозаменяеми. Помислете какви са характеристиките във всеки отделен случай и как оцетът се различава от оцетната киселина.

Съдържание на статията

  • Определение
  • Сравнение

Определение

Оцет е воден разтвор с определено съдържание на основния компонент.

Оцетната киселина е агресивно вещество с формула CH 3 COOH.

към съдържанието ↑

Сравни

Във всеки случай, обект на внимание - безцветен, понякога леко оцветен втечнен природен или синтетичен произход. И разликата между оцет и оцетна киселина е съдържанието на основното вещество.

Основният компонент е оцетната киселина. Тя може да бъде абсолютна, без вода. В свободната продажба на такъв продукт няма да се срещнете. Той е предназначен само за употреба в лаборатории. Киселината се обработва с изключителна предпазливост, тъй като дори нейната пара силно дразни дихателната мукоза. А приемането на много малка доза може да доведе до фатално изгаряне.

Все пак, на рафтовете има продукт от тази категория, който е киселина, 20-30% разредена с вода. Тя се нарича "оцетна същност". Концентрацията на основното вещество в такова решение също е много висока, така че е необходима предпазливост тук.Съществото е най-често закупено, за да се добави вода в него в точното количество в бъдеще и да получи нищо повече от оцет. Този краен състав има по-слабо изразен кисел вкус.

Така оцетът е най-малката концентрация на основното вещество. Тя може да достигне 15%. Но най-широко използваната формулировка, при която делът на хранителната киселина е много по-малък - 9 или 6%. Вече готовият продукт може да се купи без проблеми в обикновен магазин.

Имайки предвид разликата между оцет и оцетна киселина, трябва да се отбележи ползата от продуктите от тази категория. Киселата композиция се претендира като важна съставка в ежедневното готвене и за опазване. Но оцетът се използва не само за хранителни цели.

С нея например можете да премахнете ръждата от обектите и мащаба, както и да премахнете запушвания, като използвате допълнително сода и врящата вода. Оцет, добавен във ваза с цветя, удължава живота на букета. Тази композиция ще премахне застоялата миризма от хладилника или шкафа, е необходимо само да избършете повърхността с кърпа, навлажнена с парцал. Оцет намира своето приложение и по много други начини.