Уискито се различава от бренди

Разликата между уиски и бренди

В нашите дни е имало един вид мода да се сложи на масата с бутилка "чужбина" напитки. Те включват уиски и ракия. Те са лесни за намиране на рафтовете на всеки супермаркет. Но малцината знаят разликата между тези две напитки.

Съдържание на статията

• Определение
• Сравнение
• Заключения Topinfoweb.com. en

The

Уиски - силна алкохолна напитка от Шотландия или Ирландия (за да се установи мястото на произход на уискито не е било възможно до сега). Нейната основа е покълнало зърно изтекъл малц процеси, дестилация и дълъг живот на възрастните хора в бъчви.

Бренди е общото наименование на дестилационните продукти. В зависимост от използваните суровини са три основни вида: вино, ягодоплодни и овощни. В рамките на концепцията за ракия следните напитки са подходящи: коняк, арманяк, шери бренди, гръцки, американски, молдовски и български ракия.

↑ към съдържанието на

Сравнете

Разликата между двете напитки е използването на различни суровини. Уискито има нужда от зърнени храни. Класика - ечемик, ръж, пшеница. В Америка и Канада също така да използвате царевица (за бърбън) в Япония - фиг. За ракия е характерно използването на грозде вино, ферментирали плодове или плодов сок.

Разликата в основата на суровините води до малки разлики в технологичната схема.Процесите на добавяне (покълване на суровини) и последвалото сушене са характерни само за уиски. В бъдеще същите технологични схеми са сходни. Ферментиралата мъст се изпраща за дестилация (дестилация).

Има малка разлика в последния етап от обработката, точно преди бутилирането. Стареенето в дъбови бъчви е основен елемент за уискито. Минималният период на експозиция е от 3 години. Някои сортове са на възраст до 50 години. Бери и плодова ракия не преживяват стареенето: може да стане по-грубо и по-тежко.

Бренди се характеризира с ясна маркировка в зависимост от периода на стареене - скалата Hennessy.

на съдържанието ↑

Заключения Topinfoweb.com

1. Всяка от тези напитки има собствена база за суровини. Зърнени храни за уиски; Грозде, бери или плодова мъст за ракия.
2. И двата процеса имат свои собствени особености, свързани с различни условия на обработка. Така че, за уиски се използва допълнение.
3. Процесът на стареене е задължителен за уискито. За някои марки бренди експозицията не е необходима.
4. Бренди има строго класифициране и маркиране в зависимост от излагането на материалите.