Най-полезен каша

Най-полезен каша

каша - един от най-простите, вкусни и здравословни ястия от руската кухня. За приготвянето му са необходими само две съставки: зърнени храни и вода или мляко. Често каша се добавят сол, захар, масло, мед, конфитюр, ядки, плодове, плодове, зеленчуци. Основната роля обаче играят зърнените култури, които съдържат много ценни витамини и елементи. Магазините предлагат широка гама от зърнени култури, така че изберете този, на който е получил най-полезната каша, че не е лесно.

Съдържанието на статията

• Какво е полезно каша
• грис, ечемик и ечемик каша
• царевица, пшеница и просо каша
• ориз, овесено брашно и елда каша

Какво е полезно каша

Има много разновидности на зърнени култури: елда, ечемик, ориз, пшеница, овес, просо, ечемик, царевица, грис и други. Безспорно, те са вкусни и питателни, но ги ценят по различен начин. Някои зърнени храни по-полезни, те са на практика няма противопоказания и се препоръчва за честа употреба, а други - по-малко, че е желателно да ги имате по-рядко, като се имат предвид ограниченията за възраст и здравословно състояние.

Най-полезни са зърнените култури от пълнозърнести храни. Дребен и смлени зърна се приготвят по-бързо, по-лесно за възприемане, но често губят някои ценни вещества в производствения процес. С пълнозърнести храни са несмлени елда, ориз, ечемик, просо, овес и други не са повредени; на земята и натрошени - грис, ечемик, пшеница, елда, царевица, овес и др.

Изборът на най-добрата каша не е лесен, тъй като няма безполезни зърнени храни. Трябва да се има предвид, че стойностите на овесена каша и зърнени храни понякога са различни. В зависимост от рецептата полезността на готовата каша може да намалее в сравнение с зърнените култури, а калоричността - да се увеличи.

Можете да видите и сравните състава на най-популярните зърнени храни в таблицата.

кликнете върху изображението, за да уголемите

кликнете върху изображението, за да уголемите

кликнете върху изображението, за да уголемите

Ако се събира информация за свойствата на зърнени култури, можете да оцениха комунални зърнени култури. В зависимост от критериите за избор, първото място може да бъде взето от всяка каша.

към ↑ на съдържание

грис, ечемик и ечемик каша

Най-малко ценни са грис, ечемик и ечемик каша. Въпреки това, ние не трябва да ги изключваме от диетата, достатъчно е да намалим консумацията до 1-2 пъти седмично. Всяка от тези ястия има свои собствени изключителни, полезни свойства.

Грис е незаменим в диетата отслабва и тежко болни хора и в следоперативния период рехабилитация, заболявания на храносмилателната система. Тя е лидер в минималното съдържание на влакна.

Отрицателни грис свойства включват високо съдържание на глутен, което причинява цьолиакия при деца и провокира чревната лигавица изтъняване, абсорбция влошаване на хранителни вещества, витамин D, калций и желязо.

Перленият ечемик е шампион в съдържанието на фосфор. Подобрява активността на мозъка, напълно премахва умората и възстановява здравината. Поради високото съдържание на лизин, овесената каша се нарича антивирусна. Голямо количество селен стимулира образуването на антиоксиданти.

Перленият ечемик има няколко недостатъка: подготовката му отнема много време; трудно е бебетата да се смилат; е забранено да страдат от целиакия; Тя не се препоръчва в големи количества на бременни жени и хора склонни към метеоризъм.

Ечемикът, подобно на ечемика, е произведен от ечемик, но благодарение на друг метод на обработка той запазва по-полезни свойства. Кашата е по-лесно смилаема, полезна при диабет. Помага за намаляване на кръвната захар, холестерола, нормализира метаболизма.

Тя има малко противоположности: тази каша е забранена за целиакия и по време на обостряне на стомашно-чревните заболявания.

към ↑ на съдържание

царевица, пшеница, просо каша

се считат за по-полезно, царевица, просо и пшеница зърнени култури. Препоръчват се да ядат 2-4 пъти седмично, а царевицата - до 7 пъти.

Основните предимства на царевичната каша са ниското съдържание на калории и хипоалергенността. Ястието е лесно смилаемо, дори може да се дава на бебета. Благодарение на аминокиселините, лизин и триптофан, кашата укрепва имунитета, подобрява благосъстоянието и метаболизма.

Няма достатъчно недостатъци в царевичната каша: не е подходящ за хора, които се опитват да наддават на тегло; В изключителни случаи е възможна алергична реакция към продукта, която се проявява чрез временно слабо зачервяване на бузите.

Овесена каша се нарича сърдечен поради високото съдържание на калий и магнезий. Той е полезен за сърцето и кръвоносните съдове, е показан за атеросклероза, подобрява хемопоезата.

За недостатъците на просо овесена каша може да се припише кратък срок на годност на зърнени култури: тя бързо откупи. Pshenka не се препоръчва за хора с ниска киселинност на стомаха, страдащи от запек и страдащи от хипотиреоидизъм. Злоупотребата с каша може да доведе до намаляване на потентността.

Пшеничната каша е подходяща за диетични и бебешки храни, има ниско съдържание на калории. Тя е подхранваща, питателна, бързо възстановява здравина, укрепва тялото, имунитет.Препоръчва се за хора, които искат да отслабнат, да преживеят продължително физическо натоварване, да приемат антибиотици.

Има няколко негативни свойства в овесена каша: не си струва да злоупотребява с хора с гастрит и други заболявания, свързани с ниска киселинност; Не можете да ядете каша с целиакия.

към ↑ на съдържание

ориз, овесена каша и елда каша

шампионите в броя на елементите, като 3-ти най-популярните зърнени култури: ориз, овес и елда. За да могат тези ястия да донесат най-голяма полза, е достатъчно да ги използвате 3-5 пъти седмично. Не е лесно да решите коя зърнена култура е най-полезна.

Трето място. Оризова каша

Най-полезният е кафяв, кафяв ориз, но не винаги се среща на рафтовете на магазините и е по-скъп. За да се приготви каша перфектно кръгли зърна нечетен ориз, тъй като тя запазва черупката, наситени с полезни вещества. Съставът на зърнените храни включва витамини В, Е, РР, Н, фибри, протеини, аминокиселини, нишесте, желязо, йод, цинк и други вещества. Той практически не съдържа мазнини.

Оризова каша е нискокалорична, хипоалергична, питателна. Той заема водеща позиция в броя на сложните въглехидрати, поради което е важен източник на енергия. Количеството въглехидрати зависи от вида на ориза. За да изгубят по-голямата част от нишестето, трябва да го накиснете преди готвене.

Оризова каша е богата на протеини и калий. Последният неутрализира солта, доставяна с други продукти.

Овесената каша помага да се почисти тялото от токсини и вредни вещества, да се спре диарията, да се възстанови здравината. Оризът е полезен при заболявания на бъбреците, сърдечно-съдовите и храносмилателните системи.Препоръчва се при кърмещи майки, хора с наднормено тегло.

Овесена каша укрепва нервната система, нормализира съня, помага за поддържане на ноктите, косата и кожата в нормално състояние. Райс овесена каша придоби заглавието "интелектуалец" за положителното въздействие върху мозъчната активност.

Слабости на ориз:

• Нарушенията на овесена каша понякога водят до запек, наднормено тегло.
• Честото използване на рафиниран ориз може да предизвика развитие на диабет, хипертония и атеросклероза.

Второ място. Овесена каша овесена каша

Овесена каша овесена каша е варена от овесена каша или зърнени култури. Гроздовете се получават в резултат на почистване на зърната от външната обвивка, силна обвивка. Флаконите са направени от зърнени култури, които са напоени и сплескани. Гроздовете се приготвят по-дълго от люспите, но се считат за по-полезни.

зърнени съдържа витамини B, C, E, PP, Н, протеини, аминокиселини, целулоза, пектин, нишесте, калий, магнезий, калций, флуор, фосфор и други вещества.

Овесена каша се нарича овесена каша заради факта, че тя оказва положително влияние върху кожата, косата, общото благосъстояние.

Житни питателна, лесен за храносмилане, обгръща стомаха нормализира киселинност, токсини, тежки метали и други вредни вещества, е антиоксидант. Това ястие се препоръчва за пациенти в постоперативни и рехабилитационни периоди, както и за хора, които имат заболявания на храносмилателната система.

Овесена каша помага за натрупване на мускулна маса, нормализиране на теглото, ниво на холестерол. Подобрява паметта и капацитета на мозъка, е полезен при различни заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб, атеросклерозата и диабета.

Овесена каша има успокояващ ефект: помага за облекчаване на стреса, нормализира съня.

Овесените ядки са полезни за ядене с мед, ядки, сушени плодове и други добавки.Също така се вписва добре в млякото, което повишава ценните свойства на овесена каша.

Въпреки многобройните предимства, блюдото има няколко недостатъка:

• Когато прекомерна консумация на овесена каша може да бъде недостиг на калций.
• Не се отвличайте от овесена каша на хора с бъбречни заболявания.
• Възможни са алергични реакции и нарушения на храносмилането, не трябва да ядете зърнени култури с целиакия.

Първото място. Елда

Krupa направени от елда зърна, които първо са задушени (не винаги), и след това се пречиства от мембраните. Kasha обикновено се приготвя от ядрото, цели зърна, или минава, натрошени зърнени храни.

елда - майки зърнени култури, се състои от витамини от група В, А, Е, РР, фибри, фолиева киселина, нишесте, протеини, йод, желязо, калций, магнезий, фосфор, цинк и други вещества.

Овесена каша е подхранваща, така че е подходяща за тези, които искат да отслабнат. Миялката ви позволява да възстановите силата си, да спечелите мускулна маса.

елда помага нормализиране на кръвно налягане, нивата на холестерола, нивата на кръвната захар, образуването на костите и нервна система при деца, укрепване на сърдечно-съдовата система, имунната система, помага за образуване на кръвен, храносмилането, предотвратява развитието на атеросклероза. Елда има положителен ефект върху кръвоносната система поради поддържането на рутина.

Овесена каша се препоръчва за хемороиди, артрит, ревматизъм.

Използването на елда може да подобри състоянието на ноктите, косата, зъбите и костите, тена. Помага за отстраняването на токсините и солите на тежките метали. Лецитинът, съдържащ се в овесена каша, е полезен за черния дроб.

Ценна елда има няколко негативни характеристики:

• Житни препоръчва за деца, но не го дам на бебета под 6 месеца. Това е тежка храна за крехък организъм.
• Не трябва да ядете елда по време на обостряне на гастрит, холецистит и панкреатит.
• В редки случаи хората, които често ядат каша от елда, могат да получат слабост и замаяност. За да се предотвратят негативните ефекти, е желателно да съчетаете ястието със зеленчуци или гъби.

Бон апетит!