Какво можете да направите от варено пиле?

Какво можете да направите от варено пиле?

Любовниците на богатите бульони понякога озадачават въпроса: какво можете да готвите от варено пиле? Разбира се, най-лесно е просто да се разпадне в супата или пуснати в хладилника, а след това да се използва като nemudrenoy колбаси. Но това е толкова банален, толкова скучно … И все пак нашите предци-славяни дори в древността на тази птица, направени стотици вкусни ястия. Остава само да покаже въображение и да пресъздаде няколко прости рецепти.

Съдържанието на статията

• Червени къща пайове
• Магазин за пайове Rhapsody - чуждестранни изкушения
• освежителни напитки за висшата класа
• Тя е много проста и много красиви

Червени къща пайове

Не едно месо не се използва за приготвяне на пити по-често от пиле. То е вкусно, диетично и на цена - доста бюджетен вариант. Важно е този продукт да се комбинира с абсолютно всяка друга - от картофи до зърнени храни, от ряпа до моркови. Така се оказва, че можете да комбинирате безкрайно, като печете всеки път, когато е нов и оригинален.

в Урал и Сибир домакиня развали техните семейства буйни кифлички хляба, което се проведе на гъбите с варено пиле и пържен лук. За тази цел, между два слоя от тесто с мая, изложени плънката: дълги ивици месо, смесени с лук, задушени в масло и сол gruzdochkami (в сезон, вместо да ги би могла да бъде гъби, ГЪЛЪБКА или пачи крак, задушени в заквасена сметана).Тортата се оказа висока, кръгла, невероятно ароматна и много сърдечна.

Навсякъде в Русия имаше кърмуд, чието тесто бе започнало със заквасена сметана. Рецептата е толкова проста, че дори начинаещият кулинар лесно ще изпълнява всички необходими манипулации. За ястието ще е необходимо да се вземат:

• варени пилешки гърди (или двата крака);
• не по-малко от три големи крушки (можете и повече);
• сирене - 150 грама;
• Масло - 150 грама;
• половин чаша заквасена сметана;
• един и половина чаши брашно;
• едно яйце;
• растително масло;
• Подправки.

Тестото е основно. Сметана и разтопено масло бита с яйце, там се поставя добра щипка сол, изсипва брашното и се омесва всичко качествено. След това, не е твърде стръмен, "полу-завършен" е необходимо да се държи в продължение на един час в студа, за да продължите с него беше по-лесно да се работи.

В същото време, на печката приготвяне на пълнежа: нарязан лук пръстени половина минувач в масло до златисто слънчева светлина. В самия край на това се добавят нарязано варено месо и подправки, които са по-скоро. Зареждането с гориво трябва леко да се охлади.

Охладената тестото се разточва в формация от предварително изрязаната част е образувана от малък ръб, който се предотврати изтичането пълнене на съда. В заквасена сметана "кошница", които лука с месото, сиренето трие на върха - това ще покрие Kurnik достатъчно дебел слой. Поставете тортата в гореща фурна за около половин час. За няколко минути преди финала можете да поръсите с горчица и счукан чесън.

Трябва да се има предвид, че вареното пиле е малко сухо - особено гърдата. Следователно, тя трябва да бъде нещо "овлажнява". Ако лука в семейството не се радва на любовта, вместо това може да отнеме задушени зеле или тиквички, добавете към плънката малко повече масло, сметана или сметана.

към съдържанието ↑

Магазин за пайове Rhapsody - чуждестранни изкушения

Би било наивно да се мисли, че любовта торти с пиле само в Русия. Във Франция отворен пай с варено филе, изработен от неподсладено тесто, за които се смесват 50 г масло, една четвърт чаша вода, щипка сол, едно яйце и чаша брашно. Леко замразени, а след това разви и изложи на плънката: мляно месо, пържени гъби, лук и броколи (последното обикновено се приема два пъти повече, отколкото пиле).

Топ сглобяема излива специален сос чаши сметана, настъргано сирене филийки, чифт разбитите яйца и щипка индийско орехче. I пекат този вкусен за четиридесет минути при средна температура, за да се осигури изключително меки, дебели наподобяващи бъркани яйца с месо и зеленчуци в тънък торта.

В Италия ми хареса успеха на тесто тесто Choux пълнени с пилешко, чушки, маслини, пармезан и босилек. В Гърция се приготвя пай на сръбски с юфка, месо и сирене. И в Мексико, нарязани пилешки увито в тортиля, миризмата му с боб, пикантни люти чушки, пресни домати и билки. И всички бяха вкусни!

към съдържанието ↑

освежителни напитки за висшата класа

Пълнеж - това не е всичко, което може да се направи от варени птици филе. Малко по-малко усилия, а вие имате елегантен ястие за празничната трапеза - например, превъзходно месо хляб с орехи и сушени сини сливи. Това ще изисква:

• едно варено пиле;
• Половин чаша орехи;
• половин чаша сушени сливи без ями;
• около 100 ml заквасена сметана;
• 3-4 скилидки чесън;
• сол и черен пипер - на вкус.

сини сливи накиснати, нарязани на тънки ивици и protushivaetsya с капка вода за 5-10 минути.Орехите се натрошават на ренде или с помощта на ръчна мелница. Пилето се приготвя, докато се приготви в осолена вода и се охлади. Сега трябва внимателно да я обелите - това ще стане основата на рола. Ако внезапно не се получи, не е нужно да се разстройвате, не се случва нищо фатално - можете да използвате тънки лаваш или големи листа от маруля за същата цел.

Храната се разпространява на масата, горната част се поставя отгоре, а на нея - пилешко месо, което трябва да бъде отрязано от трупа с най-тънки, но широки плочи. Заквасена сметана се смесва с натрошен чесън и омаслява се с филе, след това се разпространяват сушени сини сливи, разпределящи се върху цялата площ и се поръсва с ядки.

Последното нещо, което трябва да направите, е да преместите ролката внимателно, като издърпате филма. Натиснете, така че да е по-добре пресован и да се получи желаната форма, опаковани в хранителен полиетилен и поставени във фризера. След няколко часа продуктът е готов да сервира на масата - той се нарязва на тънки филийки и се украсява със свежи билки.

на съдържанието ↑

Много проста и много красива

Филетата за птици са идеална база за разнообразие от салати. Повечето домакини, които решават какво може да бъде приготвено от варено пилешко месо, ще си спомнят за "Цезар" със своя оригинален сос и хрупкави крутони. Светли и питателни, това наистина стана невероятно популярно в света, но това е само една от възможностите за празнична закуска.

Съвсем лесно е да създадете за гостите и домакинствата автентичен шедьовър, наречен "Диня парче". За ястието е необходимо да се вземат:

• варена пилешка гърда;
• половин чаша маслини (задължително черни, без камъни);
• домати с дебела кожа и малки краставици - по 2 броя всяка;
• 100 g твърдо сирене;
• майонеза за зареждане с гориво.

Месото се нарязва на влакната. Сиренето и краставиците се втриват в отделни купи. От домати водна плът със семена получава, а останалото се разпада в малки кубчета. Маслините се нарязват на пръстени, но 5-6 парчета се разделят на половинки - те ще бъдат необходими за украса.

В една чиния пиле (всички), сирене (2/3), маслини в кръгове се смесват. Салата превръзка, а след това се изложени на варени ястие под формата на широк парче. Сега най-важното е да покажете художествен талант и как да го украсите, така че наистина да изглежда като парче диня. На външния край - краставици, те трябва да играят ролята на зелена кора. След това - тънка лента от сирене, и след това до края - малки кубчета домат.

Последният удар - няколко половини маслини, които ще представляват кости. От такова лечение просто не откъсвайте очите!

В действителност, от варено пиле, можете да готвите всичко, което просто искате. Ако тя се смила и леко се протестира с лук, вие ще получите шик база от сос за тестени изделия. Достатъчно побеждавайки плънка с мляко, масло, яйца, малко брашно, изпратете "коктейл" във фурната - и след половин час ще бъде готов най-крехко месо суфле. Satsivi филе в бира тесто, рагу от башкирски, аза или beshbarmak - толкова вкусни ястия със сигурност ще разнообрази менюто си и да донесе много гурме удоволствие.