Какво е необходимо за салата от раци?

Какво ви е нужно за салата от раци?

Салата на раците дойде на руската маса сравнително наскоро - в края на 90-те години на миналия век. Това обаче не попречи на това ястие да заеме мястото си на чест, до Оливие и херинга под кожено палто. Днес почти без почивка не може да се направи без това ястие, а във всяко отделно семейство е подготвено по различни начини. Някой в ​​старата добавя ориз, някой - краставица (пресни или осолени) … Толкова много домакини не престават да се чудя какво е необходимо за салатата от раци.

Съдържанието на статията

• Какви продукти са необходими?
• Как да готвя салата от раци?
• Опция 1. Класически
• Опция 2. С ориз
• Вариант 3. С калмари

Какви продукти са необходими?

Всъщност, списъкът на съставките за салата от раци, като всеки готвач може да избере поотделно, в зависимост от вкусовите предпочитания на членовете на семейството. Основното е, че тези продукти се комбинират помежду си.

Основният компонент на ястието, разбира се, е месото от раци, кладенец или пръчици. Не по-малко важни съставки са консервирани царевица, яйца и майонеза. Останалите продукти са за избор на готвача. Това може да бъде както вече споменахме краставици и ориз, както и екзотични добавки като калмари, скариди или авокадо месо.

на съдържанието ↑

Как да готвя една раци салата?

А сега помислете за няколко варианта за готвене на това ястие.Първият вариант ще включва минимален набор от необходими продукти. И останалите - с някои допълнителни компоненти.

↑ съдържанието на

Вариант 1 Classic

• Поне 5 яйца
• 200 гр пакет от раци пръчки или месо
• 1 буркан консервирани царевица
• 1-2 прясна краставица
• Сол, черен пипер
• Салата майонеза

Като начало, варете яйцата и ги почиствайте. И след това, пристъпете към основния процес на готвене на салата от раци. Измийте краставиците, проверете дали кожата не е горчива и, ако е необходимо, я нарязайте. Сега самата краставица се нарязва на малки кубчета, изложени в салатна купа и леко осолени. Препоръчително е да почистите малко зеленчука с чисти ръце, за да отделите сока и да се изцеди. Това в бъдеще ще избегне прекомерна водна структура на самата салата.

Когато сокът се източи, е необходимо да започнете да кълцате с пръчки от рак. Рязането може да бъде малко или по-голямо. Има някой, който обича. Кубчета "раци" се добавят към краставицата. След това разстилат консервираната царевица (първо изцеждали течността от нея). Последното в салатата се добавят смачкани яйца - те трябва да режат или да преминат през яйцето.

Сега е време да презаредим ястието. Първо, той се ароматизира с глутен и черен пипер, а след това се добавя майонеза. След смесването храната се изпраща в хладилника за няколко часа. Само тогава можем да предположим, че салата от раци е готова.

на съдържанието ↑

Вариант 2. С ориз

• ½ st. варен ориз
• 200 гр пакет от раци пръчки или месо
• 1 буркан консервирани царевица
• 3-4 туршия
• Най-малко 4 яйца
• 1 връзка копър
• 1 глава лук < 1 карамфил чесън
• Сол и пипер
• салата майонеза
• от подготвителни процедури изискват предварително сварени яйца, и се готви в подсолена вода до сварен ориз, изплакнете и се оставя да се отцеди.След това трябва да съберете салатата. Трябва да отрежете ракови пръчки и кисели краставички в малки кубчета. Нарежете лука и изсипете царевицата върху филтъра, като оставяте течността да се отцеди. Комбинирайте ориз, раци, краставици, царевица и лук в салата, разбъркайте. Яйцата се месят в яйцето, копърът се нарязва с нож и се прибавя и към салата. Сол и пипер на вкус.

Чесънът оставя чесън и се смесва с майонеза. Оставете салатата със соса и я оставете да стои в хладилника за 2 часа.

към съдържание ↑

Вариант 3. сепия

Не по-малко от 5 яйца

• 200 гр пакет Crabmeat
• Уг кг трупове сепия
• 1 буркан консервирани царевица
• 1 сноп пера зелен лук
• сол и пипер
• салата майонеза
• В тази рецепта, освен предварително кипене яйцата, е необходимо също така да се готви сепия трупове. Как да го направя така? Първоначално, калмари трябва да бъдат почистени - напълно отстранете кожата от трупа и също така отстранете читината от вътрешната страна. Сега трябва да го измиете. Сварете водата отделно, добавете сол на вкус и поставете калмари в нея. На тих огън готвач за максимум 2-3 минути, след това го извадете от водата и се охлади. Основното нещо е да не се смилат, в противен случай месото ще вкуси като гума.

✕

След това преминете към съставянето на салатата. Първо, кубчета се нарязват на месо от раци, сгънати в салата. След това малки кубчета нарязват месото от калмари и го смесват с "раци". Лукът от лука се измива добре и се раздробява добре. Пречистените яйца преминават през яйцето и заедно с лука се разстилат в салата. Остава да изтече течността от царевицата и да я изпрати в съда.

След като поръсите и подправите съставките в салата, те се смесват и се обличат с майонеза.След двучасова инфузия в хладилника, салата от раци се счита за напълно готова за употреба.

Пригответе салата от раци не е трудно, просто трябва да знаете какви продукти да използвате, а също така да включите въображение и да положат малко усилия.