Как да готвя супа с кюфтета?

Как да готвя супа с кюфтета?

Първите ястия играят важна роля в поддържането на живота на нашето тяло и със сигурност всеки разбира. Те имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и са много полезни. Всеки знае от детството инструкциите на майка ми, че поне веднъж дневно трябва да се яде горещо. Но как да готвя супа с кюфтета или готвя някои други течни ястия, за да получите наистина вкусна и качествена храна на изхода? Просто трябва да знаете кулинарните трикове и да обичате членовете на вашето семейство. И тогава едва ли някой ще откаже сервиране на вкусно, ароматно, красиво първо ястие, особено за обяд.

Съдържание на статията

• Какво представляват кюфтетата?
• Тайните на готвене кюфтета
• Добави кюфтетата да супата

Говорейки за супи, трябва да се отбележи, че един от най-популярните от тях е супа с кюфтета. Тя е приготвена с удоволствие и начинаещи, и най-опитните домакини. Каква е тайната на това ястие? Разбира се, в тънкото месо или рибните топки, които се смятат за отличителен "чип" и имат добре познато име - кюфтета.

Какво представляват кюфтетата?

Кюфтетата се приготвят от мляно месо, имат кръгла форма. Размерът на топките трябва да е повече от череша, но малко по-малко от орех. За мляно месо, свински, говеждо, пилешко, пуешко или смесено вариант.Можете също да използвате рибено мляно месо или дори зеленчуци. Основното условие - не трябва да е твърде дебела. В допълнение към пълнежа отидете лук, различни подправки и сол на вкус. Грешката на някои домакини е добавянето на ориз: това е компонент на кюфтета, но не и кюфтета. Допустимо е да се използват зеленчуци, хляб, орехи за приготвяне на мляно месо, но всичко това се прави само по желание.

на съдържанието ↑

Тайните на приготвянето на кюфтета

Вкусът на супа директно зависи от качеството на кюфтетата. Те трябва да са нежни и сочни. И за това трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. Важно в подготовката е избора на основата за кюфтета. Ако те трябва да бъдат месо, тогава е по-добре да се спрете на нискомаслени сортове. Говорейки за пилето, трябва да се даде предпочитание на частта му или на черния дроб. Ако това е риба, тогава кюфтетата са най-вкусни от тилапия или треска. Вегетарианците могат спокойно да правят тези прекрасни мъниста от предварително заварени и ожулена на ренде глоба зеленчуци - цвекло, моркови, картофи, патладжан, тиквички и много други природни продукти от градината.
2. Земното месо трябва да е добре заземено. За да направите това, е по-добре да използвате шлайфмашина и да извършите процеса на смилане поне 2 пъти. И на месо, риба или зеленчуци, веднага трябва да добавите лук. Някои го втрива ренде, ситно нарязани, но два пъти по-усукана в месомелачка, той също ще бъде много по-мек и по-малко забележими, когато яде, той ще бъде само един нюанс на вкус.
3. да готвя вкусна супа с кюфтета най-нежна в пълнежа може да се добави галета (една трета от общата налична маса) или грис (една супена лъжица за паунд на мляно месо).Ако това е въпрос на манга, то задължително трябва да се подуе малко. За това, мляно с прибавянето му трябва да се влива в продължение на 15 минути. Този път ще бъде достатъчно, за да омекоти и пречисти вкуса на готови кюфтета.
4. Всяко мляно месо, за каквото готви ястието, е необходимо внимателно да се почука след готвенето. Тази процедура се извършва, за да се получи хомогенна маса и да се гарантира, че храната от нея не се разпада по-късно. Можете да победите пълнежа на масата, на дъската или в тенджера.
5. Приготвянето на мляно месо трябва непременно да завърши с охлаждане. След добре разбъркване и разбиване е много важно да се охлади.
6. Има любовници, които вярват, че за да комбинирате по-добре съставките на пълнежа, е необходимо да ядете яйцата в него. Това мнение е неправилно, защото яйцето само ревнува вкуса и кал по бульон, а нокаутската процедура ще свърши своята работа. В допълнение, размерът на кюфтета е малък, те няма да могат да запазят формата си дори и без яйце.

към съдържанието ↑

Добавяне на кюфтетата за супата

Често мнозина въпрос, но когато трябва да се сложи кюфтетата в супата, така че те да имат време да готвя, а бульонът се абсорбира всички необходими материали? За това е необходимо да си припомним всички етапи на подготовката на това първо ястие.

След като приготвите бульона в супата, поставете картофите, нарязани на кубчета или слама, в зависимост от предпочитанията. Следващата съставка е малка фиде или ориз. След това в курса се пече, и само в края се добавят кюфтета. Същевременно пожарът под тенджера се свежда до минимум и процесът на готвене отнема 5-10 минути, в зависимост от размера на топките.

✕

Така че, правенето на супа с кюфтета е доста проста и вълнуваща.И осъзнавайки какво вкус и аромат чака напред, поне веднъж на две седмици, трябва да се отдадете на любимите си хора с това ястие и да се забавлявате по време на съвместно хранене.