Как да украсят ябълков пай?

Как да украсят ябълков пай?

Ябълков пай (шарлот) - един от най-популярните семейни третира. Подготовка проста, без дълги бдения в печката, специалните съставки не изисква, като домакинствата, а гостите се сервират не посрамят. Остава да се реши как да се украсяват ябълков пай - и можете да го сладко основно ястие на празничната трапеза се направи.

Съдържанието на статията

• Деликатеси за захар "сняг" или към "лед"
• Оригиналният интериор - всички правила на кулинарното изкуство

Деликатеси за захар "сняг" или към "лед"

Най-достъпен начин да се "облича" ябълкови сладкиши - това поръсете с пудра захар. Това трябва да се направи, когато тортата се охлади, в противен случай дебел бял воал няма да работи - тя ще се стопи, схрускат, но не и твърде хубави белезникави петна. Сметана (включително закупени), заквасена сметана или крема сирене - това е достойно допълнение към кулинарен шедьовър дома. Ако нещо подобно не е на ръка, можете просто да разтривате маслото с кондензирано мляко.

Друга възможност е смес от шоколадови и ядки (вафли) чипове. Тя, за разлика от прах или крем трябва да се прилага към все още топли сладкиши - до малко "priplavilas" на повърхността на крайния продукт.

Има ли малко прах или налива? Преди да красиво украса ябълков пай плодове (за предпочитане консервирани) - например, тънки парчета праскова, ананас, сливи и круши.Отличен "звук" заедно с ябълките, пълни с плодове ягоди, капка от сладко от череша, ярки модели на тъмночервено конфитюр. За специална свежест е необходимо да се вземат малки листа от мента или кръгове от лимон. Но нарязани пресни ябълки като елементи на празничен дизайн не се препоръчва - те твърде бързо потъмняват, окисляване във въздуха.

Вместо прах е добре да използвате глазура. Като добавите малко какао на прах или специални цветове за храна, можете да направите своя кулинарен шедьовър невероятно ярко - лилаво, розово, тюркоазено, светло зелено или слънчево жълто. На такова хубаво поле е уместно да се задейства контрастиращ надпис - от маслен или протеинов крем, течен шоколад, гъсто сладко.

Ако ябълките за печене не са прерязани твърде големи, горната част на тортата може да стане гладка, като обикновена бисквита. В този случай е удобно да използвате кулинарен мастик - закупен или подготвен самостоятелно. Нейната основа е желатин, който осигурява специална пластичност на покритието. Ето защо мастикът е не само равен "балдахин", но и доста декоративни фигури.

Рецепта дома смола е проста: трапезарията (голяма) лъжица желатин кон, половин чаша обичайните студена вода, ако е необходимо - капка ванилин, лимонена киселина. Плюс пудра захар - около 200

• желатин, напоена с вода (това е най-добре, след като в тенджера, която след това може да се постави на печката). Да го настояваш и да го подуеш ще бъде в рамките на един час. Ако искате да получите ярка мастика, добавете малко оцветяване към разтвора.
• Всички кристали се превърнаха в полупрозрачна вискозна маса?Сложете чиниите на котлона и се загрява на съдържанието, докато се разтвори напълно (не забравяйте да се смесват през цялото време). Не докосвайте!
• Разтвореният желатин охлажда, поставя захарта и всички аромати, месят еластичен сладък "тесто." Той е достатъчно еластичен - лесно се изважда, омесва, заема. Идеалната основа за създаване на бижута.

към съдържанието ↑

Оригиналният интериор - всички правила на кулинарното изкуство

торта близо до идеала, но би искал да допълнително украсяват горната ябълков пай? В допълнение към фигурите на мастика, поберат различни варианти - от класически рози от крем за много хранителни инсталации.

Обикновени, но много изискани декоративни екстракти се получават от шоколад. Най-лесният начин да се вземе на готовите търговски плочки (без помощни вещества), за да се прекъсне, се стопи черпак на водна баня, след което се направи тънка струйка Monogram (цветя, пера, листа) на восъчна хартия. Такъв препарат обикновено се поставя във фризера само за половин час - след това сладко ажурна украса поддържа отлична форма.

Прекрасно съчетани с бисквити "черупка" на мерангуе. Ако има време, те могат да бъдат печени, а след това засадени върху маслен крем. В условията на проблеми с време, опитайте се да направите облекчение къдрици на протеини бита до желаната дебелина със захар. Малко бадем троха, което представлява спад от канела, шепа многоцветни захаросани също няма да се намесва.

При вземането на решение как да се украсяват ябълков пай с ябълки, ние не трябва да забравяме, че кофата за торта и без допълнителни украшения изглеждат чудесно. Начало - необичайно непрофесионални плодови парчета в форма (например, във формата на цвете). Готовият продукт е обърнат на чиния, така че "дъното" и "отгоре" са обърнати и ябълка модел става ясно видими.Всички една и съща щипка на прах захар, преди да сервирате на масата - и печенето е достоен за празничен банкет!