Как да направите въздушна омлет?

Как да направите въздушна омлет?

Изглежда, че такъв омлет? Смес от разбити яйца, в повечето случаи свързани с мляко или кисело мляко. Но не всичко е толкова просто. Това ястие може да стане наистина кралско, ако стане въздушно, топи се в устата. И просто нещо, което трябва да знаете тайните на подготовката му и имате малко желание да впечатлите вашите роднини и приятели с умения за готвене. Как да направите въздушен омлет - отговорът на този въпрос възбужда всеки гост, който се самоуважава.

Съдържанието на статията

• Защо омлет за закуска?
• Подготовка на омлет
• Въздушна омлет, пържена в тиган
• Въздушна омлет, приготвена във фурната

Защо един омлет за закуска?

Всяка домакиня иска да предостави на домакинството си пълна, висококалорична и здравословна храна. В същото време тя има много въпроси относно подготовката на разнообразие от закуски, обяди и вечери, които могат да се впишат перфектно в менюто. Според много диетолози най-важното за попълването на жизненоважна енергия и зареждането за целия ден със сигурност е първото хранене. Често закуската трябва да се приготвя в бързаме и от продуктите, които са задължително закупени за една седмица. Сутрешната закуска трябва да е най-задоволяващата и най-висококалоричната, защото, както се казва поговорката: "Ти ядеш закуска, обядът е свален от приятел и вечеря на врага".

Ястията от яйца бяха много популярни за ранните хранения. Те могат лесно и бързо да готвят дори и най-неопитна любовница. Но е необходимо да се вземе под внимание, че обикновените яйца се счита за бакалавър закуска се дължи на наличието в подготовката, но омлет, който дойде при нас от Франция, известен ястие по-рафинирано и изисква специални умения и способности.

към съдържанието ↑

Подготовка на омлет

Има няколко начина да подготвите това ястие в зависимост от предпочитанията на домакинята.

до съдържанието ↑

Омелет за пържене с пържено олио

Необходими съставки:

• 4-8 средни пилешки яйца;
• мляко или сметана в размер на 3-4 супени лъжици на 1 яйце;
• брашно - 4 чаени лъжици (по избор);
• 100-150 грама масло;
• сол, пипер на вкус.

Яйцата трябва да бъдат бити в силна пяна, по-добре е да се бият бели с жълтъци поотделно. Сол, пипете яйчната маса по ваш вкус. Изсипете, разбъркайте, сметана или сметана. Ако желаете, можете да изсипете малко брашно, така че омлетът да е по-питателен и по-пищен, с 1 чаена лъжичка на 1 яйце. За по-голямо великолепно брашно може да се смесва с нишесте един до друг.

Сега е необходимо да загреете добър тиган, да разтопите маслото в него и да излеете яйчната смес. След като ръбовете на омлета са бели, трябва да направите по-спокоен пожар. След няколко минути ястието ще бъде готово. Приготвянето на омлет в тиган отнема общо 10-30 минути.

на съдържанието ↑

Въздушна омлет, приготвена във фурната

За подготовката му е необходимо да се вземат:

• 6 яйца;
• 300 ml мляко;
• половин чаена лъжичка сол, щипка сода;
• 100 g масло.

Разбийте всички яйца с мивка. Добавете необходимото количество мляко и смесете добре получената смес до гладка.Сол и добавете сода. Разклатете отново интензивно. Загрейте фурната до 200 градуса. За печене на омлет е по-добре да се използва малка форма, тогава тя ще се окаже по-висока.

Подготвената форма трябва да бъде намазана с масло, след което е необходимо яйчната смес да се излее в нея. Времето за печене на омлет във фурната е 30-40 минути. Готовността на ястието се определя от появата на кафява кора на повърхността със златист цвят.

✕

Това са най-често срещаните начини за създаване на омлет. Но стюардесите не спират там и всеки път, когато търсят нови рецепти, добавете необичайни, оригинални съставки към чинията. Основното нещо - ястието трябва да бъде приготвено с любов, а вкусът му винаги ще бъде на върха!