Как да се готви торти сирене от извара?

Как да се готви торти сирене от извара?

Днес, почти всяка жена знае как да се готви Чийзкейк от извара. Но в класическата им версия те са доста скучни. Тъй като все повече и по-често, или тутманици с пълнежи, или с добавяне на някои "включвания" директно в тестото. Какво е това "включване" и как те трябва да бъдат добавени - ще разгледаме в тази статия.

Съдържанието на статията

• Класически Чийзкейк рецепта
• Какво друго може да добавите към Чийзкейк?
• сирене палачинки с сладко пълнене
• за подготовката на Чийзкейк Съвети пълнени

класически Чийзкейк рецептата

Все още няма ясни правила при подготовката на Чийзкейк почти нито един от готвачите не отговарят на изискванията. Защото всички те са различни и вкусни по свой начин. Някои домакини се добавят за различни плодове в тестото, сушени плодове, захаросани плодове, мак и дори настъргания шоколад. И всичко това, за да се подобри вкусът на приготвеното ястие. Но Чийзкейк с рецепта класически все още изглежда по следния начин:

• Curd - Уг кг
• Яйца - 2 бр.
• Сахара - 5 супени лъжици. л.
• Ванилова захар - 1 ч.л.
• Пшенично брашно - 1, 5-2 супени лъжици.
• Соли - по-малко от 1 щипка
• Растителни / масло - за пържене

За изварата е станал по-мек и по-равномерно, е необходимо първоначално през месомелачка или котлет в блендер. Сложих го в купа, добавете яйцата, солта, захарта и ванилията гранулирана захар, всичко добре.Сега трябва да пресееш брашното и на малки порции да влезеш в изварата, без да забравяш да се разбъркваш.

Когато тестото е напълно готово, използвайте ръцете, за да образувате компактни топки от него, леко ги изравнете и навийте на брашно. В тиган, топлинно масло, изсипете сиропа и запържете под капака на умерена температура, докато се изпече и изпече (готовност).

✕

в таблицата готови палачинки сирене поднесено със заквасена сметана, конфитюр или мед. Можете също да готвите отделно млечния сос и да сервирате десерт с него.

Млечен сос за сирене торти

• Яйчни жълтъци - 2 бр.
• Мляко (съдържание на мазнини 2, 5-3, 2%) - 1 супена лъжица.
• Сахара - 2 супени лъжици. л.
• Ванилин или ванилова захар - за вкус

Приготвянето на този сос отнема не повече от 15 минути. Ябълковите жълтъци трябва да се смилат със захар в емайллак. Добавете сместа от ванилин и излейте млякото в сместа. Разбъркайте добре, поставете на бавен огън и гответе, разбърквайте, докато сосът се сгъсти.

на съдържанието ↑

Какво друго мога да добавя към сирник?

В допълнение към стандартния списък на съставките, можете да приготвите вкусни торти за извара, като добавите други продукти. Така например можете да почистите банана, да го изпечете на голям ренде и в процеса на образуване на самите сладкиши, увити в тесто. Можете също така да поставите ябълки, за предпочитане сладки сортове, в противен случай сирник ще има кисел вкус. Но преди това е необходимо не само да извадите семената от плодовете, но и да се лющете, а самият зародиш - решетка.

Друг популярен вариант: две супени лъжици стафиди с вряща вода, дай да го варят трябва да се запълнят предварително и омекотяват, а след това излейте водата и се добавят към тесто. Стафидите могат безопасно да бъдат заменени с фино нарязани сушени кайсии.

, за да ↑ на съдържание

сирене палачинки с сладко пълнене

В тази рецепта в шоколад ще бъдат използвани като сладък пълнеж. Но ако искате да се разреши да замести всеки плод или плодове.

• Curd - Уг кг
• маймуна - 2 супени лъжици. л.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• Сахара - 2 супени лъжици. л.
• сода (или бакпулвер) - 1/3 чаена лъжичка ..
• Сол - ½ TSP ..
• Растителни / масло - за пържене
• Шоколад - 1 плочка (100 г) за пълнене

В купа сложи извара, каша с вилица и добавете яйцето, солта, захарта и содата. Разбъркайте всички съставки заедно, добавете грис и месят тестото. Оставете го да се влеят в продължение на 1 час, като грис добър надуе.

От тестото за образуване на малки топки, след което ги изглади в сладкиши. Шоколадът се разбива в кубчета. В средата на всеки от пелетите сложи един куб шоколад, увити ръб (както е в моделирането на кнедли) и отново се търкаля в топките. Splyusnuv малките си ръце, оваляйте в брашно и се запържва в масло в тиган на умерен огън, покрити, до златисто кафяво.

, за да ↑ на съдържание

за подготовката на Чийзкейк Съвети пълнени

1. Не предварително месене яйцето с миксер. В случай на Чийзкейк излишните не е необходимо "въздух". Напротив, излишен въздух ще доведе до факта, че по време на готвене сирене торти покачване, и когато се прилага върху масата - падне, като става подобен на палачинки.
2. Фрай Чийзкейк необходимо само над умерена топлина. Така че те са равномерно propekutsya и ще задържи формата. Ако огънят е силен - Podgora, пребиваващи вътре сурови. Слаба - ще доведе до факта, че тестото се абсорбира много излишната мазнина.

Полагане вътре чийзкейк пълнеж, трябва да се внимава, за да го сладко.Киселинните плодове и плодовете трябва непременно да бъдат захаровани със захар. И твърди, като ябълки, още повече в масло.