Каква е разликата ечемик от житото

Разликата между ечемик и пшеница

ечемик и пшеница - в близост до всеки други видове треви и еднакво популярни. Каква е спецификата на всеки от тях?

Съдържанието на статията

• Факти за ечемик
• Факти за пшеницата
• Сравни
• Таблица

факти за ечемик

Този вид зърнени форми отделен род растения. Отглеждан от човека от древни времена. Най-често срещаният селскостопански вид на въпросната култура е ечемикът. Останалите видове от въпросното растение обикновено се срещат само в дивата природа.

Ечемик

Ечемик - основа на перлен ечемик, ечемичени круши. Често се използва като фуражно зърно - неговата стойност като източник на хранене за животните се дължи на наличието на висококачествен протеин и достатъчно голям процент нишесте в състава.

Растящите уши на ечемика в структурата на бъбреците са сгънати листа. Езиците на ушите на зърното са кратки. Ечемичните шипове се класифицират като едноцветни, те се събират в снопове от около 3, понякога 2 броя на дълги уши. Везните на спиралата са тънки.

Съгласно биологичната класификация, ечемикът се отнася до:

• клас едноседмични растения;
• в порядъка на тревисти растения;
• на семейството на зърнени култури.

Както отбелязахме в началото на статията, отделен род растения формират ечемик.

В зърната на въпросната култура присъства голям брой въглехидрати, различни видове витамини, минерали и влакна.Протеинът, който е част от съответната зърнена култура, съдържа много аминокиселини и се характеризира с бърза смилаемост от човешкото тяло.

на ечемик достатъчно калий, калций, магнезий, желязо, хром, цинк, йод - всички следи от елементи, които са необходими за съвременния човек. В тази зърнена култура съдържа витамини от група В, РР, Е, А. Всъщност, това не е чудно защо ечемик и ечемик каша разглеждания изключително полезен.

към ↑ на съдържание

Факти за пшеницата

Пшеница - е като ечемик, отделен род зърнени култури. Това е основното зърно за производството на брашно, от което се приготвя хляб, други видове печене, макаронени изделия. Някои сортове пшеница се използват като фуражно зърно.

Пшеница

пшеница шипове имат височина от 30-150 cm. Характеризира се с права стъбла, дължината на езиците от порядъка на 0, 5-3 мм. Листата от пшеница, като правило, са плоски, с ширина от 3 до 20 мм.

По отношение на биологичната класификация, пшеницата се отнася за:

• клас едноседмични култури;
• на реда на тревните;
• на семейството на зърнени култури.

Както ечемикът, пшеницата образува отделен род растения.

Пшеницата като хранителен продукт е полезна от гледна точка на наличието на фибри, което подобрява храносмилането. Несъмнено в него, както и в ечемика, се съдържа широка гама от различни витамини и микроелементи. При пшеницата има голямо количество пектин, аскорбинова киселина, фруктоза.

към съдържанието ↑

Сравнете

Основната разлика между ечемика от житото от биологична гледна точка на класификацията на това, че зърнените култури данни на принадлежат към различни родове култури. На пръв поглед първият вид зърно се различава от втория в много случаи от по-дълги белези ("антени"). Но трябва да се отбележи, че някои сортове мека пшеница са толкова дълги.В този случай човек трябва да обърне внимание на посоката на зенитите. Ечемик те са доста рядко насочени към страната - най-вече само нагоре. Пшеничните пепелници също могат да гледат отстрани.

Ечемикът и пшеницата се различават по отношение на употребата.

Първият вид зърнени култури обикновено не е подложен на дълбока обработка. Перленият ечемик и ечемикът съдържат цели или груби натрошени зърна от ечемик. Пшеницата, от своя страна, най-често се смила в брашно, което по-късно може да се използва по различни начини. Но има, разбира се, и пшенични порции, в които има зле преработени зърна от съответната зърнена култура. Има и брашно от ечемик - но в чиста форма се използва доста рядко и се използва като добавка към пшеничното брашно.

В ечемика, според изследователите, малко по-малък процент нишесте, отколкото при пшеницата (въпреки че в дадената зърнена култура има дадено вещество, както отбелязахме по-горе, в достатъчни количества). В допълнение, в пшеницата - повече въглехидрати.

Но като цяло двете култури са изключително полезни. Тяхната редовна употреба прави възможно подобряването на метаболизма в организма, работата на сърдечно-съдовата система, нервната система. Наличието в двете разновидности на зърнени храни и полезни микроелементи допринася за формирането на положителен тонус на тялото, появата на силата на човека за решаване на зададените ежедневни задачи.

Като установихме разликата между ечемика и пшеницата, ще отразим заключенията в таблицата.

до съдържанието ↑

Таблица

Ечемик	Пшеница
Какво е обичайно между тях?
Двете растения принадлежат към един и същи клас - монокотиледони, ред на тревисти, семейство зърнени култури
Каква е разликата между тях?
образува отделен род - ечемик	образува отделен род - пшеница
Той се използва предимно в maloobrabotannom на	предимно преработва в брашно
има дълга гръбначния стълб, които са насочени предимно до	твърда има къси осили, те често са по меката начело в различни посоки - да вдига поглед от двете страни на
съдържа по-малко нишесте	съдържа повече нишесте
съдържа по-малко въглехидрати	съдържа повече въглехидрати