Каква е разликата кайсии кайсии
Разликата между сушени кайсии и сушени кайсии
След като показване на многоцветни сушени плодове, лесно да наистина да се загуби. В действителност, освен обичайните сушени кайсии, сини сливи, стафиди продавачите предлагат днес, за да си купите по-екзотични кайсия, хинап, сушени пъпеш. И ако сушени кайсии, например, се опита почти всичко, а след това една и съща кайсия за нас е много по-малко запознати лечение. И напълно напразно. Каква е разликата между тези два вида сушени кайсии? Нека се опитаме да разберем.
Съдържанието на статията
- The
- Сравнете
- ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com
Определение
Uryuk е вид сушен плод; изсушава се директно с кайсиева кост.
Сушени кайсии - вид сушени плодове; изсушена кайсия, от която костта се отстранява.
към съдържанието ↑Сравнете
кайсия, за разлика от сушени кайсии, е изключително популярен в Централна Азия, където е бил в древни времена се смята за щедър дар от Бога, с химни в стихове и легенди. Защо се дава такава чест? Всичко това, защото този плод от сушени кайсии се смята за една от най-здравословните деликатеси, дадени от самата природа. Този сушен плод е направен от големи градински сортове кайсия, както и от малки диви плодове от кайсиеви кайсии, сладки като мед. Основната разлика от сушени кайсии суши кайсии, че се сушат директно с костите, т.е., на всеки етап на сушене не е нарушена цялост на плода. В Таджикистан и Узбекистан костта се смята за сърце на плода, а премахването й означава да вземеш много ценна част от сухия плод.
Излиза, че изсушената кайсия се изсушава директно върху клоните на дървото. Много удобен начин, нали? След това да се отстрани само качествено zavyalivshiesya на вятър и горещото слънце на плода на дървото и да ги опаковат в склад в големи дървени кутии, преместване листа от мента и босилек - не отглеждат бръмбари и ларви на молци. Методът на сушене на слънце, когато кайсия стане твърд, като камък, се нарича "ооби". Друг метод за събиране на кайсии през зимата - когато големи, месести кайсия, премахване на клони, vyalyat дълго време в сянка - наречен "soyagi". Такива наистина изключителни кайсии често се правят само за домашно потребление, а не за продажба, защото големи обеми, след това се продават, се опитват да се снабдят за бъдещо използване колкото е възможно по-скоро. Вярно е, че качеството често страда.
Сушени кайсии в Централна Азия се оценяват много по-малко и едва ли яде: по-голямата част от него се изнася, където като кайсии, без костилка и не разбират истинската стойност на кайсии. За да се произведе кайсия кайсия (много често unmade) е отрязан, камък се отстранява от плода. След това продуктът се суши, но не и от природата - на слънце или на сянка, както и използването на бензин горелка или (в най-добрия) специална пещ за ускоряване на процеса, което, разбира се, не е най-добър ефект върху качеството на крайния продукт. Тъй като суши, суши по естествен начин, много подобен на различни вредители бъдеще, когато сушени кайсии дезинфекция серен диоксид - съединение, което е в състояние да причинят алергия. Това е така, защото на тези сушени кайсии, които са представени главно на рафтовете на магазини и пазари, има ярко оранжев "термоядрен" цвят.Истински висококачествени сушени кайсии трябва да са тъмнокафяви, с кафяв, сивкав оттенък. Но да се намери такава суха кайсия за продажба е много трудна задача, така че обърнете внимание на кайсия, която е fumigated от сяра много по-рядко. Най-добре е да се търсят солидна, добре сушени кайсии, в които няма да има излишната влага, което означава, че не се плаща за "вода" и да получите качествен продукт, който може да се съхранява дълго време. Сушени кайсии много безскрупулни търговци често се намокри с вода, за да стане по-тежък и съответно допълнително тегло и следователно в цената. Въпреки това, такъв продукт може много бързо да се кисел и да се развали след покупката.
Смята се, че в кайсия съдържа повече витамини и минерали, има по-сладък и богат вкус от сушени кайсии. Uryuk е компонент на този пилау, което му придава несравним вкус и аромат. А компотът на кайсията е наистина вкусен и ароматен.
на съдържанието ↑Заключения Topinfoweb.com
- Uryuk - изсушена кайсия с камък, изсушена кайсия, от която е извадена кост.
- сушени кайсии обикновено е по естествен начин - на сянка или на слънце, докато сушени кайсии правят в специални пещи, преработка за по-добро съхранение и представяне на серен диоксид, вещество, което му придава ярък оранжев цвят и са способни да причинят алергии.
- В Централна Азия кайсия отдавна се оценява по-високо от сушени кайсии. Добавя се към пилаф, приготвен с компоти и инфузии.
- Кайсията е по-здрава от сушените кайсии, тъй като съдържа повече хранителни вещества, витамини и минерали.
