Каква е разликата на салам наденица
Разликата между колбаси и салами
колбасарски изделия, които могат да се видят на щанда на който и да е магазин за хранителни стоки, е много разнообразна. Обмислете само два от многото сортове или по-скоро разберете какво отличава serverel от салам.
Съдържанието на статията
- The
- Сравнете
The
Servelat - вкусен продукт, създаден от тютюнопушенето. Въпреки това, според най-ранните рецепти, датиращи от 16-ти век, този колбас се произвежда само чрез обработка на приготвената маса с вряща вода.
Салата - сочен салатен сос. За да се получат продукти от този вид, месният състав първо се ферментира и след това се суши.
Сравнение
Наденицата от двете сортове се счита за "благородна". Основната съставка във всеки случай е отличното месо. Освен това в състава на продуктите са включени подправките и другите необходими добавки. Моделът на изрязването на двете колбаси може да бъде много подобен. Основната разлика между сървърлата и салам е в начина на производство. И това, от своя страна, се отразява на основните характеристики.
Servelat се приготвя по традиционна рецепта и след това внимателно се пуши. Резултатът е продукт с плътна консистенция, но по-скоро мек и сочен. Ако обърнете внимание на вкуса, то в сървърлата е класически, нежен.Цветът на бара е розов. Горното покритие на такива продукти може да бъде донякъде удебелено. Той е чист, силен и еластичен.
Що се отнася до салам, този колбас има различна производствена технология. Тук сместа от съставки първо е ферментирала, висяла пълнени черупки на топло и влажно място за известно време. След това полуготовите продукти се прехвърлят в хладно помещение, където естествено се сгъстяват в структурата си.
На изхода се получава суха, суха колбаса с характерна приятна аромат и тъмно вулгарен оттенък. Този продукт е бил исторически популярен сред европейските селяни. Нарязан на парчета, може да се съхранява при обикновени условия в продължение на цял месец, което е спестяващо допълнение към дажбата, понякога оскъдна и нередовна.
Каква е разликата между сървър и салам? Също така се крие във факта, че само продукти от втория сорт на повърхността могат да се видят плесен, което в този случай е абсолютно безобидна. Ако се докоснем до въпроса за директната употреба на въпросните продукти, тогава са допустими различни варианти.
Например сървърът е много подходящ компонент за сандвичи и пица. Междувременно, пикантна наденица от друг сорт може да се сервира в тънка нарязана на хубаво вино.
