Каква е разликата старлетка от есетра

Разликата между есетра и есетрови

В Русия не кралски празник не е пълна без рибни ястия. Специално лечение счита пълнител и ухо на чига и голям есетрови изпечен с зеленчуци. Тези дни, тези вкусни ястия също са истинска декорация на масата. Въпреки есетра и есетрови принадлежат към едно и също семейство от есетрови риби, те имат редица различия, както външни, така и вкус.

Съдържанието на статията

• The
• Сравнете
• ЗАКЛЮЧЕНИЯ Topinfoweb.com. ЖП

The

Стърджън - вид риба от семейство есетра.

Стърджън

Стърджън - вид риба от семейство есетра. Включва 19 вида риба (включително стерли).

есетрови до съдържание ↑

Сравнение

есетрови - често е достатъчно голям риба, които се различават голямо тегло (над 100 кг) и размер (до 6 м). Стерлетът е най-малката риба от това семейство. Дължината му рядко надхвърля 125 cm марки, средно е 60 см чига Тегло -. 16 кг. Но това не означава, че всички възрастни тежат много, средната - 5-6 кг, често хванат възрастни екземпляри с тегло до 3 кг.

имат чига, за разлика от есетрови, тесен главата и дълъг, остър нос. Опитните рибари казват, че в сравнение с есетра есетра под формата на "майка". Също така тази малка риба от семейството на есетрови дървета има дълги фибрини.

Стерлетът може да бъде разпознат от голям брой странични бръмбари (костно разпръснати). Тя има до 70 от тях (докато есеторът рядко има 58). От оръжията, разположени на гърба на стертела, излизат остри шипове.

Sturgeon преди хвърляне на хайвера "ходи" в морето, стерлет - заседнал риба.

Есер месото не е като мазнини (до 15% мазнини) и по-сухи от лисица, маслеността му е до 30%. Стерлетът има по-деликатен и деликатен вкус.

Стърготин чудо "побира" почти всички съществуващи рибни ястия. Най-доброто стерилно ястие е ухото и желето, въпреки че може да се използва и за готвене на много други ястия.

на съдържанието ↑

Заключения Topinfoweb.com

1. Sturgeon е вид риба, която принадлежи към семейството на есетрови. Стерлетът е вид риба от това семейство.
2. Стерлетът е различен от другите есетрови в най-малките размери.
3. Стерлетът има малка, тясна глава.
4. Носът на стерлета е по-дълъг и по-тесен от този на друга есетра. Антените са фиксирани и доста дълги.
5. Стритът има по-странични бръмбари (до 70 парчета) и на гърба има остри шипове.
6. Уловена риба.
7. Есетровото месо е по-тлъсто и по-нежна от друга есетра.