Каква е разликата от бели яйца с кафява
Разликата между бели и кафяви яйца
При закупуване на яйца, много от тях са ориентирани предимно към техния цвят. В края на краищата, според слуховете продукт с тъмни цветове е по-ценен от бял, поради добра причина и обикновено струва повече. Освен това, има мнение, че за приготвянето на определени ястия е по-добре да се използват яйца от определен сорт. Наистина ли си струва да се обърне сериозно внимание на такъв критерий като цвета и има ли разлика между традиционните бели яйца и техните кафяви колеги? Нека разгледаме по-подробно това.
Така че, наистина, купените яйца понякога изглеждат особено вкусни. Техният жълтък може да бъде много ярък, а черупката има завидна сила. Истината обаче е, че такива привлекателни качества се намират в някои проби от светъл и тъмен цвят. С други думи, разликата в цвета не засяга другите характеристики на претендирания продукт, по-специално вкус и хранене. Сянката на черупката се определя само от вида пиле, който произвежда конкретния образец. Обикновено бели яйца се произвеждат от птици с подобен цвят на писалката и кафяви слоеве от тъмни костюми. Но това съответствие не винаги се спазва.
Какво зависи от качеството на яйцата? Основно от това, което птицата се хранят и при какви условия се пази. Цветът на жълтъка се определя и от съотношението на кокошките, а появата на яйцето няма нищо общо с това.Що се отнася до черупката, трябва да се отбележи, че продуктът, получен от младите слоеве, е по-силен. Но от това положение не само материята на животното зависи от възрастта на животното. Също така е важно дали в тялото на птицата има достатъчно вещества, които допринасят за образуването на силна яйчна черупка.
Задава се въпросът защо цената е по-висока за тъмния продукт с външен вид. Може би си мислите, че някой просто се спекулира с по-интересно яйце оцветяване. Но всъщност всичко се обяснява с размера на слоевете. Оказва се, че онези, които ни дават кафяви яйца, може да са малко по-големи. Следователно е по-скъпо да се храни такава птица.
Във всеки случай разбрахме, че цветът на яйцата изобщо не казва нищо. И обърнете внимание, когато купувате по-подходящо за свежестта на продукта и неговия произход. И ние знаем, че най-добрият вариант са яйцата, които са получени в домашния дом. Там пилетата обикновено се чувстват по-спокойни, отколкото в заводи за домашни птици, фокусирани върху масовото производство на незаменим и полезен продукт.
