Какво мога да готвя в саксиите?
Какво мога да готвя в съдовете?
Глинените саксии в древността са били основните прибори за готвене. И днес те не са загубили предишната си популярност. Те се използват както от опитни домакини, така и от начинаещи. Приготвените по този начин ястия винаги излизат добре, дори ако няма много опит в областта на готвенето. Малко домакини са измъчвани от въпроса какво може да бъде приготвено в саксии. И наистина, в тази купа можете да печете всичко, което сърцето ви желае. Каши, зелената супа, зеленчуците и месото са далеч от пълния списък на това, което може да се получи в резултат на кулинарни експерименти.
Съдържанието на статията
- Какво може да се приготви в гърне във фурната?
- месо и птици
- рибни ястия
- първите гювечи
- Втори гювечи
- Предимства на готвени ястия саксии
Какво може да бъде приготвена в пота във фурната?
В древни времена нашите предци приготвяха храна във фурната. Поли и казаноки бяха поставени в специална дупка, където пламтяха пламъците. Фурната е достатъчно гореща, за да могат съдовете да "преминат" правилно. Сега в съвременния живот такива печки не са оцелели, освен в глухите села. Но можете да готвите разнообразие от ястия във фурната. Нека разгледаме по-подробно какво може да бъде приготвено в саксия във фурната.
Месо и птици
Най-оптималния вариант за готвене на месо или домашни птици - да ги използват в тандем с картофи и други зеленчуци.Такива ястия обикновено се получават не само вкусни, но и сърдечни. Като сте изяли партида печени картофи с месо, можете да се отървете от глада поне за няколко часа. Като правило, много домакини не се притесняват прекалено много за рецептата при подготовката на такива ястия. Всички съставки се поставят в саксия, докато се пълнят съдовете със студена вода. След това ястията се поставят в предварително загрята фурна.
За готвене месо с картофи и зеленчуци, един час е достатъчно. През това време, всяка съставка ще има време да се вари добре. Въпреки това, ако, например, месо, като период от време на лук и моркови ще бъде достатъчно, за да станат меки, след това картофите ще са твърде много. Тя ще се превърне в каша и цялото ястие няма да изглежда много привлекателно. Би било много по-апетитно да се представи такова ястие, ако картофите останат непокътнати, поне, че няма да бъдат отрязани много фино. За да се постигне не само перфектния вкус на ястието, но и апетитен външния му вид, парчета месо, трябва първо да се запържва в скородит, а след това добавете всички съставки в тенджера и ги яхния правилно.
Преди да сервирате, печено месо с картофи и зеленчуци е украсено със зеленчуци или поръсено с настъргано сирене.
Рибни ястия
За да готвите риба в глинен съд е просто като месо или домашни птици. Особено популярна е рецептата за печене във фурната риба с картофи.
Около 300 грама рибни филета се нарязват на малки парченца. След това е необходимо картофите да се раздробяват със слама. На дъното на тенджерата, първо изложени картофите, след това рибата в горната част на ястието се поръсва с предварително настърган на ренде груби моркови и нарязан лук полухалки.Въпреки факта, че рибата обикновено има вкусен вкус, те трябва да се осоляват добре преди да се сложат зеленчуковите слоеве. Пълнени съставки се изсипват със заквасена сметана или майонеза и се пълнят с вода. В останалата част пожарогасителният процес е подобен на месото. Приготвянето на печена риба с картофи ще отнеме не повече от час при температура от 180 градуса.
на съдържанието ↑Първи ястия в саксии
Първите ястия, приготвени в саксии, ще бъдат отлично допълнение към масата за хранене. Начинът, по който са приготвени, е почти същият като при конвенционалната печка. В същото време при подготовката им хазната може да спести малко време. Едно от най-задоволяващите първите ястия, които могат да бъдат направени в глинен съд, са супа.
Приготвените съставки, заедно с вода или бульон, се изсипват над саксии. След това пригответе прясно или мая тесто. Горните ръбове на съдовете се намазват със сурово яйце, а върху горната част на саксията се поставя шапка за тесто. Яйцето му помага да се държи плътно до врата на съдовете, без да се подхлъзва от него, нито вътре, нито навън. Постепенно, при загряването на зелената супа, шапката от тестото също започва да се загрява. Неговото нарастване в този случай се влияе от естествените процеси на ферментация (както при печене на хлебна кора по традиционния начин), така и от течността, която се изпарява вътре в саксията по време на приготвянето на зелената супа.
В края на готвенето капачката за хляб се сервира на масата с чиния. Това ще бъде отлична алтернатива на закупения хранителен хляб. По същия начин е възможно да се загрее предварително приготвена на плочата супа. Този път ще бъде достатъчно за печене на хлебна кора.
Втори ястия в саксии
Като странично ястие за втори курсове е обичайно да готвите овесена каша.Тя може да бъде ориз, елда или перлен ечемик. Всяка от тях, любовницата, може лесно да се залее в саксия. За да разнообразите менюто, се препоръчва да се пече овесена каша със зеленчуци или ориз. В резултат на това ще се подготви пълноправен втори курс, чиято подготовка ще се изразходва не само за енергия и енергия, но и за пари. Зърнени храни за зърнени култури могат да бъдат закупени в магазините.
Изключителна алтернатива на месото като втори курс са гъбите. Те са добре изпечени и като едно пълно ястие, и с помощта на една и съща каша, картофи или зеленчуци. Печените гъби няма да останат безразлични на никого. Особено, ако преди да поставите пота във фурната, поръсете ги с настъргано сирене и билки. Божественият аромат на готовото ястие и неговият ненадминат вкус ще задоволят и уважавания гурме.
Предимства на готвени ястия в саксии
Едно от най-важните предимства при приготвянето на съдове в керамични съдове е спестяването на време. В края на краищата, не всяка любовница има време да направи цяла вечеря или вечеря за цялото семейство. Използването на саксии като основен инструмент за готвене на първа и втора ястия ще ви позволи да забравите за кухнята за един час, а докато обядът или вечерята изчезват, направете други неща. В допълнение, готварски чинии във фурната, можете да спестите електричество. За няколко часа, за да работите с микровълновата фурна, вече не е нужно: отнема около час, за да приготвите сочно месо, риба и всяка друга чиния в саксията с помощта на фурна.
Приготвянето на храна в саксиите има и друго предимство - липсата на мазнини в храната, защото те губят в собствения си сок. Това е много добро за здравето на цялото семейство.Липсата на растителни мазнини в храната ще бъде особено важна за онези хора, които се опитват да контролират теглото си, запазвайки калориите си. Без използването на растителни олио ястия ще бъдат диетични, но в същото време вкусно и задоволително. Те могат да се консумират, дори когато седите на строга диета.
Всичко се приготвя в саксии, като се започне с зърнени храни и завърши с първите ястия. Домакинята може да бъде сигурна, че докато тя е разсеяна, ястието няма да се вари, както често се случва при готвене на печката. За да разнообразите храната, просто трябва да добавите към съда нова съставка или подправка. Така на масата винаги ще има някакъв нов деликатес, чийто вкус може да бъде оценен от всички членове на домакинството.
